Buzz
Món canh bào ngư gà sò điệp là một biểu tượng của sự ngon miệng, độc đáo và dinh dưỡng cao. Hãy thực hiện món canh này với bí quyết từ ĐẢO để thưởng thức hương vị tuyệt vời nhất!
| Thời gian chuẩn bị | Thời gian chế biến | Độ khó | Số khẩu phần |
| 30 phút | 2 tiếng 10 phút | Dễ | 3-4 người |
Bí quyết chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ cho canh bào ngư gà sò điệp
Để nấu món canh bào ngư gà sò điệp thơm ngon, hãy chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
Hoa trùng thảo có những đặc điểm gì?
Hoa thảo hương là điểm độc đáo trong canh bào ngư xò điệp
Mẹo lựa chọn nguyên liệu tươi ngon
Hãy để ĐẢO chia sẻ một số bí quyết khi mua nguyên liệu cho canh bào ngư gà sò điệp thơm ngon này nhé:
Đầu tiên, cách chọn bào ngư tươi ngon như thế nào:
Tiếp theo, cách lựa chọn thịt gà tươi ngon, thịt chắc:
Cuối cùng, cách chọn cồi sò điệp tươi ngon như thế nào:
Các bước để thực hiện món canh bào ngư gà sò điệp
Bước 1: Vệ sinh và chuẩn bị nguyên liệu
Sau khi mua về, bào ngư, cồi sò điệp và thịt gà cần được rửa sạch bằng nước.
Đối với bào ngư, sử dụng bàn chải để loại bỏ bùn và đất dính vào phần thịt. Sử dụng muỗng để tách thịt ra khỏi vỏ, loại bỏ vỏ và ruột của bào ngư. Rửa sạch lại với nước và để ráo.
Cồi sò điệp cần được rửa sạch nhiều lần bằng nước để loại bỏ đầy đủ đất cát.
Gà, sau khi rửa sạch với nước, loại bỏ lông và ngâm trong nước cốt chanh và muối để khử mùi tanh trong 3-5 phút. Rửa sạch lại với nước và chuẩn bị chế biến.
Hoa trùng thảo khô ngâm nở trong chén nước 10-15 phút, sau đó rửa sạch và để ráo.
Đun sôi 900ml nước, thêm bào ngư và thịt gà, đun sôi 5 phút, giảm lửa và vớt bọt cặn. Thêm hoa trùng thảo, đậy nắp và hầm với lửa nhỏ trong 90-120 phút.
Cách làm món bào ngư gà xò điệp đơn giản
Sau 90-120 phút, dùng đũa xiên kiểm tra độ mềm của thịt gà và thêm cồi sò điệp vào nồi, hầm thêm 15 phút.
Gia vị vừa đủ: muối, hạt nêm, và bột ngọt, tùy khẩu vị. Lưu ý không nên nêm quá nhiều để giữ vị tự nhiên của nước dùng.
ĐẢO gợi ý thêm món ngon: 2 cách làm mì bào ngư rau củ và mì bào ngư sốt XO.
Thưởng thức ngay khi canh bào ngư gà sò điệp còn nóng. Món ăn hấp dẫn với hương thơm kích thích vị giác, thịt gà chín mềm, thấm đều gia vị kết hợp với bào ngư và cồi sò điệp tạo nên món ăn độc đáo, đầy hấp dẫn.
Món canh bào ngư gà sò điệp siêu hấp dẫn
Công thức chi tiết của ĐẢO giúp bạn thực hiện món canh ngon này. Bắt tay vào làm và chúc bạn thành công trong lần đầu thử nghiệm!
Đăng bởi: Phạm Thị Hoa
Chia sẻ cách nấu canh bào ngư gà sò điệp thơm ngon, bổ dưỡng.
