Buzz
Nếu bạn đã cảm thấy nhàm chán với những món ăn thông thường, hãy thử nấu canh cà bung hôm nay. Một món ăn đặc biệt với nhiều nguyên liệu hấp dẫn sẽ đem lại trải nghiệm mới mẻ cho vị giác của bạn. Hãy xem cách làm dưới đây!
15 phút Chế biến
25 phút Dành cho
4 người
Canh cà bung là một món ăn đặc biệt của miền Bắc, đặc biệt phù hợp vào những ngày đông lạnh giá. Để thực hiện món canh này, bạn cần sẵn lòng chuẩn bị nhiều nguyên liệu, nhưng kết quả sẽ đáng giá khi cả gia đình cùng thưởng thức một bữa cơm ngon tuyệt. Hãy thử ngay nhé!
Danh sách nguyên liệu cho canh cà bung
-
200gr thịt ba chỉ
-
2 miếng đậu hũ chiên
-
Tỏi băm
-
Hành tím băm
-
Nước cốt me
-
4 cây tía tô
-
2 trái cà tím
-
2 quả cà chua
-
Dầu ăn
-
Gia vị: đường, nước mắm, hạt nêm, bột nghệ, muối
Danh sách nguyên liệu cho canh cà bungCách làm canh cà bung thơm ngon
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Thái cà tím thành từng miếng vừa, ngâm ngay vào nước có chút muối để tránh cà thâm đen. Thái cà chua thành từng miếng vừa. Rửa sạch tía tô và thái sợi mỏng.
Bước 2 Ướp và xào thịt
Thái thịt ba chỉ thành từng lát mỏng, sau đó ướp với 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường và 2 thìa cà phê nước mắm, trộn đều và ướp trong khoảng 15 phút. Phi thơm tỏi băm và hành tím băm với 1 thìa canh dầu ăn, sau đó thêm thịt vào xào sơ qua.
Bước 3 Xào hỗn hợp
Khi thịt đã săn lại, thêm cà tím vào, đảo sơ qua rồi tiếp tục thêm cà chua và đậu hũ vào đảo đều. Nêm 1,5 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê nước mắm, đảo đều cho gia vị thấm đều vào hỗn hợp.
Bước 4 Nấu canh cà bung
Đổ hỗn hợp đã xào vào nồi lớn, thêm nước lọc đến gần mép nồi, pha 1/3 thìa cà phê bột nghệ, 2 thìa canh nước cốt me, khuấy đều. Đậy nắp và đun lửa to. Khi nước sôi, nêm 1 thìa cà phê đường, 1,5 thìa cà phê nước mắm, khuấy đều. Khi nước sôi trở lại, thêm tía tô, khuấy đều và tắt bếp.
Bước 5 Thành phẩm
Canh cà bung có màu vàng óng ánh, vị béo ngậy, chua chua, ngọt ngọt, thơm nồng rất hấp dẫn. Tất cả các nguyên liệu đều ngấm gia vị, hòa quyện hoàn hảo.
Thưởng thức
Canh cà bung ngon nhất khi ăn kèm cơm nóng, trở thành một món cơm quen thuộc trên bàn ăn gia đình. Hoặc bạn có thể thưởng thức canh cà bung cùng với bún tươi, đây là một lựa chọn tuyệt vời cho những ngày bạn muốn đổi khẩu vị.
Thưởng thức canh cà bungĐây là cách nấu canh cà bung đơn giản mà Mytour đã tổng hợp. Hãy ghé thăm Mytour để chọn mua các nguyên liệu tươi ngon và tự tay làm món ăn ngon cho cả nhà thưởng thức nhé! Chúc các bạn thành công!
Mua thịt ba chỉ tại Mytour để làm canh cà bung:
