Buzz
Canh cá chua, một bữa ăn quen thuộc, giờ đây được biến tấu một cách sáng tạo với bí quyết nấu từ Cách Làm Bếp. Hãy khám phá ngay để thưởng thức hương vị tuyệt vời nhất. Cùng ...
Bí quyết biến tấu món canh cá chua ngon nhất cho cả gia đình
– Nguyên liệu cần chuẩn bị: Cá chép 600g
– Dưa cải muối chua: 400g, sự tươi ngon tỏa ra từ mỗi sợi
– Cà chua chín: 2 quả, hòa mình vào sắc đỏ tinh khôi
– Thì là: 1 mớ, mùi thơm tự nhiên là điểm đặc biệt
– Nguyên liệu khác: Nước mắm, dầu ăn, hành khô, hành lá, hạt nêm, tạo nên hòa quyện hương vị đặc trưng
Cách biến tấu canh cá chua ngon đẳng cấp cho cả gia đình
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Cá chép sau khi được xử lý, trở thành nguyên liệu sạch sẽ và đặc sắc. Cùng với đó, cà chua và thảo mộc tạo nên bước khởi đầu tuyệt vời cho bữa ăn.
– Cà chua được cắt thành những múi đầy màu sắc, thì là và hành lá tinh tế làm nổi bật hương vị.
Bước 2: Chiên cá
Đun nóng chảo, rán cá cho vàng 2 mặt để loại bỏ mùi tanh và giữ nguyên độ ngon. Sau đó, đặt cá ra đĩa.
Bước 3: Xào dưa muối chua
– Nồi nóng, đổ dầu và hành khô, phi thơm. Thêm ½ cà chua và dưa muối chua, xào chung với một ít nước mắm và hạt nêm trong khoảng 3 phút.
Bước 4: Hấp dưa cá
– Sau khi xào dưa trong 3 phút, thêm khoảng 1 lít nước sôi, hạ lửa nhỏ và hấp trong vòng 30 phút để dưa mềm tới.
– Đặt từng miếng cá đã chiên và ½ cà chua còn lại vào nồi, đun nhỏ lửa 10 phút, nêm gia vị sao cho vừa miệng, sau đó tắt bếp.
Chú ý: Đừng đun quá lâu để tránh làm khô thịt cá. Nếu muốn món canh chua hơn, có thể dùng nước dưa chua thay cho nước mắm khi nấu.
Bước 5: Hoàn tất
Scoop cá ra bát, sprinkle thì là, garnish hành lá lên trên và thưởng thức khi nóng nhất.
Đó là kết quả hoàn tất cho cả hai cách nấu canh cá với dọc mùng và dưa chua, vừa ngon miệng mà không làm hỏng. Chúc bạn thành công khi thưởng thức món ngon này cùng gia đình.
Video hướng dẫn cách nấu canh cá chua ngon nhất, đơn giản tại nhà
Thông tin bí quyết nấu canh cá chua ngon nhất, đơn giản tại nhà
Thời gian chuẩn bị: 20 phút
Thời gian nấu ăn: 30 phút
Tổng thời gian nấu ăn: 50 phút
Phục vụ 3 bữa
Thích hợp cho bữa sáng, trưa và tối
Xuất xứ: Việt Nam
Calories tổng cộng: 645 calories
Dưới đây là cách nấu canh cá chua ngon nhất mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ trong bài viết hôm nay. Chúc các bạn thành công và may mắn.
Người đăng: Nhân Trần
Tags: Cách nấu canh cá chua dân dã, đơn giản cho cả gia đình
