Buzz
Canh trứng cà chua với đậu phụ là món canh ngon, nguyên liệu dễ tìm, và cách nấu đơn giản. Hãy cùng Cachlambep khám phá công thức chi tiết trong bài viết dưới đây!
Nguyên liệu chuẩn bị cho canh trứng cà chua với đậu phụ
Cách nấu canh trứng cà chua với đậu phụ siêu đơn giản
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Làm sạch cà chua, sau đó bổ múi cau để sẵn sàng cho bước tiếp theo.
Đập vỏ trứng, sau đó đánh tan lòng đỏ và lòng trắng trong một tô nhỏ.
Rửa sạch đậu phụ và cắt thành khối nhỏ, khoảng 2cm.
Hành lá và ngò rí sau khi rửa sạch, cắt thành khúc khoảng 1cm.
Hành tím sau khi lột vỏ, cắt mỏng hoặc băm nhỏ.
Bước 2: Nấu canh trứng cà chua với đậu phụ
Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, bắt đầu quá trình nấu canh quan trọng nhất.
Bắt đầu bằng việc đun nóng khoảng 1,5 muỗng canh dầu ăn trong nồi, sau đó thêm hành tím đã cắt lát mỏng. Chờ hành thơm và chuyển sang màu vàng, thêm cà chua để xào chín. Phương pháp này giúp canh có màu sắc đẹp mắt và cà chua được xào chín đều.
Khi cà chua chín, đặt chúng vào nước sôi và đun lên. Khi nước sôi, thêm đậu phụ non và sau đó thêm trứng gà, khuấy đều để tạo hình vân đẹp mắt.
Sau khi thêm trứng, nêm muối, đường, hạt nêm, bột ngọt và một ít nước mắm để tạo hương thơm. Nếu cần, nếm lại và tắt bếp, thêm hành lá và ngò rí.
Bước 3: Trình bày và thưởng thức món ăn
Canh trứng cà chua với đậu phụ non đã hoàn thành, khi thưởng thức, hãy đặt canh vào tô, rắc thêm chút tiêu để thơm. Có thể thưởng thức khi nóng hoặc ăn kèm với cơm, đều rất ngon.
Video hướng dẫn làm canh trứng cà chua đậu ngon nhất
Thông tin cách nấu canh trứng tại nhà đơn giản
Chúc bạn thành công trong việc chế biến món canh trứng cà chua đậu tại nhà!
Người đăng: Mạnh Thành
Từ khóa: Cách nấu canh cà chua trứng đậu thơm ngon tại nhà
