Bí quyết nấu canh chua cá cam thơm ngon mê ly siêu đơn giản cho bữa cơm gia đình

Muốn thưởng thức một món ngon đầy hấp dẫn, không gì bằng học cách nấu canh chua cá cam thơm ngon mê ly siêu đơn giản tại nhà cùng Mytour!

Canh chua từ lâu đã trở thành một món ăn yêu thích của nhiều người bởi sự kết hợp rất vừa phải từ vị chua và vị ngọt. Thế nên, hôm nay hãy vào bếp cùng Mytour để trổ tài nấu món canh chua cá cam thơm ngon mê ly siêu đơn giản tại nhà.

Nguyên liệu làm món canh chua cá cam

Mẹo chọn nguyên liệu ngon

Mẹo hay:

Với cá cam thì bạn nên mua những con cá tươi, mắt cá trong và mang còn màu đỏ tươi. Khi nhấn tay vào cá thì cảm nhận được độ đàn hồi và tốt nhất bạn nên mua ở những địa điểm bán hải sản uy tín để có thể đảm bảo được chất lượng.

Để chọn cà chua ngon thì nên chọn những quả có lớp vỏ đỏ tươi, đều màu, nguyên vẹn và không có các vết trầy xước. Khi ngửi thì thấy được mùi thơm dịu nhẹ, không có mùi úng.

Nguyên liệu làm món canh chua cá cam

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Cá cam mua về thì bạn làm sạch rồi rửa lại với nước. Thơm thì cắt nhỏ, đậu bắp thì cắt xéo vừa ăn. Với cà chua nên cắt múi cau, bạc hà cắt nhỏ, giá rửa sạch và cuối cùng là rau om, ngò gai thì cắt nhuyễn.

Mẹo sơ chế: Để khử mùi tanh của cá thì bạn có thể dùng chanh chà kỹ phần cá rồi rửa lại nhiều lần với nước sạch.

Bước 2 Nấu canh chua

Bắt đầu, bạn đổ toàn bộ phần thơm vào nồi chứa 1 lít nước, đun nhỏ lửa. Sau đó, cho toàn bộ cá cam vào nấu khoảng 10 phút.

Tiếp theo, thêm lần lượt bạc hà, đậu bắp, cà chua vào nồi, nấu thêm 5 phút nữa rồi nêm gia vị với 1 muỗng canh đường, ½ muỗng cà phê muối.

Sau đó, thêm toàn bộ giá vào nồi và tắt bếp. Nêm thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tỏi phi, 1 muỗng canh nước cốt chanh. Cuối cùng, cho toàn bộ rau vào và múc ra tô là có thể thưởng thức.

Thành phẩm

Món canh chua cá cam được nhiều người yêu thích với nước canh thanh ngọt kết hợp cùng vị chua nhẹ từ thơm và chanh, cùng với cá cam mềm, thấm vị,... Món ăn này càng thêm phần hấp dẫn khi chấm với nước mắm.

Mong rằng với những chia sẻ từ Mytour, bạn sẽ thành công trong việc thực hiện món canh chua cá cam siêu đơn giản dễ làm tại nhà.

Mua muối ăn chất lượng từ Mytour để chuẩn bị nguyên liệu cho việc nấu canh chua cá cam cực ngon siêu đơn giản tại nhà: