Buzz
Canh chua cá đuối lá me non với hương vị chua ngọt đặc trưng, hấp dẫn và thơm phức. Mời bạn tham gia vào việc chuẩn bị món canh chua cá đuối lá me non cùng Mytour ngay!
20 phút Chế biến
25 phút Dành cho
2 - 3 người
Canh chua lá me non là một món ăn thơm ngon, độc đáo, được mọi người yêu thích. Lá me non tạo vị chua thanh, thịt cá đuối dai, ngọt đặc trưng, món này ăn rất bắt cơm. Hôm nay, bạn hãy cùng vào bếp với Mytour để khám phá cách làm món ăn này nhé!
Nguyên liệu làm canh chua cá đuối lá me non
- Cá đuối 500g
- Lá me non 200g
- Bạc hà 100g
- Hành lá
- Ngò gai
- Tỏi băm
- Ớt băm
- Gia vị: Muối, đường, nước mắm
Nguyên liệu làm canh chua lá me nonHướng dẫn làm canh chua cá đuối lá me non
Bước 1 Chuẩn bị cá đuối
Cá đuối sau khi mua về, bạn cần rửa sạch cá bằng muối và nước sạch, sau đó để ráo và cắt thành từng miếng vừa ăn.
Tiếp theo, bạn hãy ướp cá với 2 muỗng canh tỏi băm, 1/2 muỗng canh ớt băm, 1 muỗng cà phê muối, trộn đều và ướp cá trong 15 phút để gia vị thấm đều.
Chuẩn bị cá đuốiBước 2 Chuẩn bị các nguyên liệu khác
Bạc hà sau khi lột vỏ ngoài, bạn cần rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn. Hành lá, ngò gai sau khi rửa sạch, bạn cũng cắt khúc. Lá me non thì bạn chỉ cần rửa sạch, để ráo và cắt nhỏ.
Chuẩn bị các nguyên liệu khácBước 3 Rán cá đuối
Tiếp theo, bạn hãy đặt chảo lên bếp, cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng, bạn thêm tỏi băm vào phi thơm. Sau đó, đặt cá đuối vào chảo, và đảo đều cho thịt cá săn lại.
Rán cá đuốiBước 4 Nấu canh
Đặt nồi lên bếp, đổ vào 1 lít nước. Khi nước sôi, bạn hãy cho cá đuối đã rán vào, tiếp theo là lá me non. Nếu có bọt trên mặt canh, bạn hãy vớt bỏ bọt. Nêm gia vị với muối, đường, nước mắm theo khẩu vị.
Sau đó, bạn thêm bạc hà vào, nấu khoảng 10 phút rồi tắt bếp. Cuối cùng, thêm hành lá và ngò gai vào nhé!
Chế biến canhBước 5 Hoàn thành
Sau khi canh đã nấu xong, bạn hãy múc canh ra tô, dọn kèm các món khác và cơm để thưởng thức nhé! Nếu muốn, bạn có thể thêm tỏi phi lên trên để thêm hương thơm.
Hoàn thànhThưởng thức
Canh chua cá đuối nấu với lá me non mang đậm vị chua thanh và hương thơm dịu nhẹ, đặc trưng, kết hợp với hương vị thơm phức của tỏi phi.
Canh chua cá đuối với lá me nonĐã xong! Bạn đã hoàn thành cách làm món canh chua cá đuối lá me non chua ngọt, thơm ngon hấp dẫn theo hướng dẫn từ Mytour. Chúc bạn thành công nhé!
Mua ngay nước mắm ngon từ Mytour để làm món canh chua cá đuối lá me non nhé:
