Buzz
Canh cua rau muống được chế biến từ những con cua đồng được lựa chọn kỹ lưỡng, khiến nước canh có hương vị ngọt thanh đặc trưng, phối hợp với rau muống tạo ra một món ăn thơm ngon tuyệt vời. Để biết cách nấu món canh này, hãy đọc tiếp bài viết nhé.
Bạn đã nghe về món canh cua rau muống chưa? Nếu chưa, hãy thử nấu ngay món này để cả nhà cùng thưởng thức. Sự kết hợp của rau muống và cua đồng tạo ra một món canh thơm ngon tuyệt vời, khi đã thưởng thức rồi bạn sẽ khó quên món canh này.
Những nguyên liệu cần chuẩn bị
- 150g cua đồng
- 200g rau muống
- Hành tím băm
- Gia vị: dầu ăn, muối, hạt nêm, đường, bột ngọt, mắm tôm (không bắt buộc)
Cách thực hiện
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Để mua cua đồng ngon nhất, hãy tham khảo cách chọn mua cua đồng ngon. Sau khi mua về, rửa sạch và làm sạch cua, sau đó xay nhuyễn cua (có thể giã cua bằng chày và cối).
Tiếp theo, cho thịt cua đã xay nhuyễn vào một cái tô với một ít nước, khuấy đều, sau đó lọc nước thịt cua và bỏ phần xác.
Rau muống sau khi mua về, nhặt lấy những cọng non, sau đó rửa sạch và cắt thành từng khúc vừa ăn.
Bước 2: Nấu canh cua rau muống
Bắc một nồi lên bếp, cho dầu ăn và hành tím băm vào, phi thơm vàng, sau đó thêm gạch cua đã xay vào đảo đều.
Sau đó, đổ nước thịt cua vào nồi, thêm một ít nước và muối để nấu cua không bị rã ra.
Đun nấu đến khi nước sôi và váng cua nổi lên bề mặt, lùa phần thịt cua qua một bên nồi, sau đó cho rau muống vào, nêm gia vị vừa ăn, nấu cho rau muống chín tới, sau đó tắt bếp và cho mắm tôm vào để tạo thêm mùi thơm.
Đổ canh ra tô và bạn đã có một tô canh cua rau muống thơm ngon, nóng hổi.
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay một nồi canh cua rau muống ngon tuyệt. Món canh này thích hợp ăn kèm với cơm hoặc bún. Chúc bạn thành công.
