BÍ QUYẾT NẤU CANH ĐẬU PHỤ CAY SIÊU NGON THEO PHONG CÁCH HÀN QUỐC

Canh đậu phụ cay nồng với hương vị đặc trưng của bột ớt và kim chi, kết hợp với vị thanh bùi của đậu phụ, sẽ đưa bạn hòa mình vào thế giới ẩm thực tuyệt vời từ xứ sở kim chi!

Trải nghiệm ngon miệng với Canh đậu phụ cay Hàn Quốc, là sự hòa quyện của hương vị nồng ấm trong những ngày đông lạnh!

Canh đậu phụ cay là một món hầm cay phổ biến tại Hàn Quốc. Hòa quyện giữa thịt lợn, kim chi, đậu phụ non, và ấn tượng với một quả trứng phủ lên trên, tạo nên một món ăn ngon đậm đà và dễ làm tại nhà.

Nếu bạn yêu thích ẩm thực Hàn Quốc, chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ qua cách nấu món canh hấp dẫn này.

Thời gian chế biến: 60 phút           Khẩu phần ăn: 2 người

BÍ QUYẾT CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU CHO MÓN CANH ĐẬU PHỤ CAY HÀN QUỐC

• 100g thịt lợn thái mỏng

• 1 cốc kim chi cắt nhỏ

• 100g đậu phụ non cắt miếng vuông vừa ăn

• 1 quả trứng

• Tỏi băm, hành tây thái sợi, hành lá thái nhỏ

• Gia vị: muối, đường, ớt bột, dầu mè, dầu ăn

Phần nước dùng:

• 6-8 con cá cơm khô, 1 vài lát củ cải thái mỏng, 1 miếng tảo bẹ khô nhỏ, 3 cây nấm đông cô, 3 cốc nước

Nguyên liệu cho món canh đậu phụ cay Hàn Quốc

   • BÍ QUYẾT KIMBAP (CƠM CUỘN RONG BIỂN HÀN QUỐC) CỔ ĐIỂN

   • BÍ QUYẾT NẤU CANH ĐẬU PHỤ CAY SIÊU NGON THEO PHONG CÁCH HÀN QUỐC

   • CÁCH LÀM BẠCH TUỘC XÀO CAY HÀN QUỐC NGON KHÔNG THỂ CHỐI TỪ CHO GIA ĐÌNH.

BƯỚC THỰC HIỆN MÓN CANH ĐẬU PHỤ CAY HÀN QUỐC

Bước 1. Chuẩn bị nước dùng cá cơm

Đặt cá cơm, củ cải thái mỏng, tảo bẹ và nấm đông cô vào nồi với 3 cốc nước. Hâm nóng cho đến khi nước sôi. Giảm lửa và đun sôi trong 25 phút.

Sau 25 phút, lọc nước. Tiếp tục giữ lại nấm và cắt thành lát mỏng.

Bước 2. Nấu canh

Đun nóng một nồi nhỏ hoặc nồi hầm bằng đất nung. Thêm dầu, phi thơm hành tây và tỏi. Xào cho đến khi hành thấm mùi.

Tăng lửa, thêm thịt lợn và xào trong khoảng 3-4 phút.

Thêm kim chi và nấm thái lát, đảo đều.

Thêm nước dùng cá cơm, 1 thìa muối, ½ thìa đường, 2 thìa ớt bột Hàn Quốc và 1 thìa dầu mè. Khuấy đều.

Sau đó, thêm đậu phụ vào và đun sôi.

Đánh quả trứng lên trên và nấu trong 1 phút. Sau đó, tắt bếp.

Bước 3. Trang trí

Rắc hành lá lên trên và thưởng thức với cơm trắng, cùng một chút kim chi.

NGUYÊN LIỆU CHO MÓN CANH ĐẬU PHỤ CAY HÀN QUỐC

Món canh đậu phụ cay đã hoàn thành!.

Canh đậu phụ cay thơm ngon nhất khi ăn nóng, kết hợp với cơm trắng. Miếng đậu phụ mềm mịn, hòa quyện với hương vị thơm ngon từ rau củ và vị cay nồng của kim chi và ớt bột Hàn Quốc. Ai cũng sẽ mê mẩn món ăn hấp dẫn này. Hãy thêm vào thực đơn và chế biến để cả gia đình thưởng thức nhé!

Chúc các bạn nấu thành công và có những bữa ăn ngon miệng!

Nguồn: Tìm hiểu tự nhiên

Bài viết liên quan: