Buzz
Món cánh gà sốt teriyaki cuốn hút với cách làm đơn giản, mang lại hương vị mới lạ. Thịt gà thơm mềm, ngấm đầy gia vị, không ai có thể chối từ. Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên nấu gì cho cả gia đình, đừng bỏ qua món ngon này nhé!
Cánh gà sốt teriyaki ngon và hấp dẫn
Phương pháp nấu Teriyaki, một xu hướng ẩm thực từ Nhật Bản, tạo nên các món ăn chiên, rán, nướng, hay ướp gia vị trước khi rưới nước sốt đặc biệt. Phong cách nấu này đã trở thành biểu tượng trên toàn thế giới với nhiều loại thực phẩm khác nhau.
Hôm nay, mình muốn giới thiệu đến mọi người món cánh gà sốt teriyaki. Món ăn này được chế biến đơn giản, không phức tạp nhưng độ ngon đảm bảo khiến ai cũng mê mẩn!
Hãy cùng nhau bắt tay vào làm nhé!
Thời gian thực hiện: 30 phút Khẩu phần ăn cho: 4 người
1. Chuẩn bị nguyên liệu cho món cánh gà sốt teriyaki theo phong cách Nhật Bản:
Tỏi cánh gà tươi tạo hương vị cho cánh gà sốt teriyaki
- Cánh gà tỏi: 12 cái (nếu bạn thích hương vị tỏi, hãy chọn cánh gà này, còn nếu không, bạn có thể chọn cánh gà thông thường)
- Bột khoai tây
- Mè rang
- Ngò rí thêm hương vị phong phú cho món cánh gà sốt teriyaki
- Gia vị: muối, tiêu, bột ngọt, dầu ăn
Chuẩn bị phần sốt teriyaki
Nguyên liệu để làm sốt teriyaki
- Nước tương 100ml để tạo hương vị đặc trưng
- Rượu mirin 50ml để làm phong phú hương vị
- Đường 50 gram tạo ngọt thanh cho sốt teriyaki
- Nước 50 ml để điều chỉnh độ đặc của sốt
- Mật ong 1 thìa để làm ngọt tự nhiên cho sốt teriyaki
- Tỏi băm 1 thìa để tăng hương vị thơm ngon
- Bột ớt đỏ 1 thìa để làm cho sốt có độ cay
- Bột ngô 2 thìa để làm đặc sốt teriyaki
- Gừng tươi 1 thìa để làm cho sốt thêm hương vị độc đáo
Bắt tay vào làm ngay thôi!
2. Quy trình chế biến cánh gà sốt teriyaki
Bước 1: Sơ chế cánh gà
Chuẩn bị cánh gà bằng cách ngâm rửa sạch với nước muối, sau đó để cánh gà thấm khô.
Ướp cánh gà với hỗn hợp muối và tiêu, trộn đều và để ngấm khoảng 10 phút.
Thêm bột khoai tây vào cánh gà đã ướp và trộn đều.
Ướp cánh gà
Bước 2: Chuẩn bị nước sốt teriyaki
Hãy đổ nước tương, đường, nước, rượu mirin, gừng, tỏi, và ớt đỏ vào một nồi nhỏ. Hãy đun sôi và sau đó giảm lửa nhỏ để nước sốt sôi lăn tăn.
Chuẩn bị bát chứa bột ngô, sau đó khuấy tan bột ngô trong nước sốt. Hãy đổ phần hỗn hợp này vào nồi và khuấy đều tay.
Hãy đun nhỏ lửa khoảng 10 phút cho đến khi nước sốt trở nên đặc đặc.
Sau khi tắt bếp, hãy thêm mật ong vào và khuấy đều cho nước sốt trở nên thêm phần ngon.
Nước sốt teriyaki đã hoàn thành
Bước 3: Chiên cánh gà
Hãy đun nóng chảo dầu, sau đó thả cánh gà vào chiên sơ lần 1. Hãy chiên cho đến khi cánh gà có màu vàng óng, sau đó vớt ra để ráo dầu.
Đun nóng chảo dầu lần 2, chiên tiếp cánh gà đến khi chúng có màu vàng sậm. Vớt ra để ráo và thấm bớt dầu.
Chiên cánh gà một lần nữa
Bước 4: Sốt cánh gà
Sau đó, đặt cánh gà đã chiên vào một âu to, thêm sốt teriyaki đã nấu ở trên vào và trộn đều cho cánh gà ngấm đều hương vị.
Trộn sốt teriyaki với cánh gà đã chiên
Bước 5: Hoàn thiện món cánh gà sốt teriyaki
Dùng đũa gắp cánh gà ra đĩa, rồi rắc thêm mè rang và ngò rí lên trên.
3. Sản phẩm cuối cùng: Cánh gà sốt teriyaki hấp dẫn
Sản phẩm cuối cùng: Cánh gà sốt teriyaki thơm ngon
Món cánh gà sốt teriyaki vừa nước sốt, nóng hổi đã ra lò!.
Bề ngoài cánh gà có màu vàng sậm, bóng bẩy thấm đẫm nước sốt hấp dẫn. Khi thưởng thức, thịt gà mềm, dai với hương vị chua ngọt đậm đà.
Có thể thưởng thức cùng cơm, salat hoặc ăn không đều đều đều ngon nhé.
Dễ dàng phải không nào? Điều quan trọng nhất khi làm món ăn này là phối hợp sốt teriyaki để đạt được hương vị hoàn hảo. Các bạn thử nghiệm và điều chỉnh cho vừa khẩu vị nhé.
Chúng ta cùng bắt đầu thực hiện ngay!.
Cảm ơn và chúc mọi người thành công với món ăn tuyệt vời này nhé!.
