Buzz
Cách nấu canh hến rau muống ngon là công thức quen thuộc trong ẩm thực Việt. Hôm nay, Cách Làm Bếp chia sẻ cách nấu món ăn này với hương vị ngon, ngọt nước hấp dẫn nhất. Bắt đầu bếp nào!
Nguyên liệu cho món canh hến rau muống bình dân, dễ làm
1 kg hến nhỏ là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn ngon miệng.
Một bó rau muống tươi ngon để làm phong phú bữa ăn
3 củ hành tạo điểm nhấn thơm ngon cho canh hến rau muống
Gia vị cần có: Mắm, muối, bột ngọt, dầu ăn, hạt nêm, ớt bột, ớt trái.
Bí quyết chế biến canh hến rau muống ngon đúng chuẩn vị
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Hến: Rửa hến với nước muối và ớt để loại bỏ cát, sau đó rửa lại bằng nước lạnh. Hoặc ngâm hến trong nước vo gạo để làm sạch.
Rau muống: Chọn cộng non, rửa sạch với nước muối. Gừng cạo vỏ và thái sợi. Hành tím thái mỏng.
Bước 2: Luộc hến thơm ngon
Đặt nồi lên bếp, đổ nước và luộc hến cho đến khi chín. Khi hến nổi lên, thêm ½ muỗng cà phê muối và vớt thịt hến ra.
Nước luộc hến để lắng cặn, sau đó chế nước ở trên để nấu canh.
Bước 3: Hương vị đặc sắc của canh hến rau muống
Dầu ăn, hành tím, gừng tạo hương thơm. Hến vào nồi đảo nhẹ, khi chín thì thêm nước luộc hến vào nấu canh, đậy nắp lại.
Khi nước sôi bùng, thêm rau muống và ½ muỗng cà phê muối. Đặc biệt, đưa thân rau muống vào trước để chín đều. Canh sôi lần nữa, nêm nếm và tắt bếp.
Video hướng dẫn nấu canh hến rau muống đơn giản với hương vị tuyệt vời
Thông tin chi tiết về cách nấu canh hến rau muống, đơn giản và chuẩn vị
Đăng bởi: Huỳnh Lê Đinh Như
Từ khoá: Bí quyết nấu canh hến rau muống ngon miệng cho gia đình
