Bí quyết nấu canh khoai mỡ thịt bằm ngon, hấp dẫn

Canh có vị thơm của khoai mỡ, sự ngậy của thịt heo bằm tạo nên một tô canh hấp dẫn, đặc biệt. Hãy vào bếp ngay để làm món canh này cho cả nhà thưởng thức nhé.

Khoai mỡ chứa nhiều tinh bột, chất xơ và các vitamin, khoáng chất tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, khoai mỡ còn giúp phòng ngừa bệnh tim mạch, kiểm soát đường huyết,...

Với vài nguyên liệu đơn giản bạn đã có thể chuẩn bị một tô canh thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà.

Nguyên liệu nấu canh khoai mỡ thịt bằm

Cách nấu canh khoai mỡ thịt băm ngon

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi mua thịt heo, bạn rửa sạch và thái nhỏ.

Khoai mỡ sau khi gọt vỏ, bạn cắt thành từng miếng nhỏ, vừa ăn. Bạn cũng có thể nạo nhuyễn khoai mỡ để canh mịn hơn.

Hành tím lột vỏ, cắt lát. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ hoặc băm nhuyễn.

Ngò gai và ngò ôm sau khi rửa sạch, bạn cắt nhỏ.

Bước 2 Ướp thịt heo

Đặt thịt heo vào tô, thêm hành băm nhuyễn, đường, hạt nêm, muối và tiêu.

Trộn đều gia vị vào thịt và ướp trong 10 phút để thịt thấm gia vị.

Bước 3 Phi hành tím

Đun nóng dầu trong nồi, sau đó cho hành tím vào, chiên cho vàng thơm, rồi vớt ra.

Khi canh đã nấu xong, hãy rắc hành tím phi lên trên để tăng thêm hương vị đặc trưng và thơm ngon.

Bước 4 Nấu canh

Sử dụng chảo đã phi hành tím, thêm phần hành lá còn lại vào, đảo đều để thơm, sau đó thêm thịt heo đã ướp vào.

Sử dụng đũa để đảo đều cho thịt săn lại, sau đó vớt thịt ra, đặt vào chén.

Đun sôi nước trong nồi, khi nước sôi thì thêm khoai mỡ vào.

Sau 5 phút, thêm thịt heo vào. Nấu đến khi nước sôi lại, khoai mỡ chín mềm, nêm gia vị cho vừa ăn, sau đó tắt bếp.

Bước 5 Đưa ra dùng

Đổ canh vào tô, thêm ngò gai, ngò ôm và hành phi lên trên, rắc thêm một chút tiêu rồi thưởng thức ngay thôi.

Thưởng thức

Canh khoai mỡ thật ngon, hãy thưởng thức cùng cơm trắng và các món mặn khác để tăng thêm hương vị.

Đây là cách nấu canh khoai mỡ đơn giản, nhanh chóng. Hãy vào bếp và thử sức ngay bạn nhé!

Bạn có thể quan tâm:

Chọn mua khoai mỡ chất lượng tại Mytour để làm canh: