Bí quyết nấu canh nấm thịt bằm siêu dễ - Mytour

Nấm, nguyên liệu dinh dưỡng và sáng tạo! Hãy thử ngay cách nấu canh nấm thịt bằm đơn giản từ Mytour, bạn sẽ ngất ngây vì hương vị thơm ngon!

1. Nhập môn canh nấm thịt bằm 

Nấm - nhà máy dinh dưỡng thu nhỏ, giàu vitamin, protein, chất xơ... Canh nấm không chỉ ngon miệng mà còn tốt cho sức khỏe, giúp chống oxi hóa, ngừa lão hóa da, ung thư và cải thiện hệ miễn dịch.

Hương vị tự nhiên của nấm, kết hợp hoàn hảo với thịt bằm, canh nấm thịt bằm - món ăn dễ làm, dễ ăn, phù hợp cho bữa cơm gia đình, tiết kiệm thời gian cho bà nội trợ.

Hình ảnh: Tổng hợp

Canh nấm thịt bằm lý tưởng cho nhiều đối tượng, người già, bệnh nhân hay mẹ bầu đều có thể thưởng thức. Đừng bỏ lỡ công thức nấu canh nấm thịt bằm từ Mytour, một bí quyết ngon và đơn giản. Cùng theo dõi nhé!

2. Cách nấu canh nấm thịt bằm

Đơn giản và ngon miệng - Canh nấm thịt bằm với nguyên liệu dễ tìm và thời gian nấu chín ngắn. Cùng khám phá nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị

• Thịt thăn 300g
• Nấm kim châm 250g
• Nấm đùi gà 150g
• Hành lá 20g
• Tỏi 3 nhánh
• Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, muối,…

Hình ảnh: Tổng hợp

Quy trình thực hiện

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Trong quá trình chuẩn bị canh nấm, bước đầu là sơ chế thịt. Rửa thịt sạch, thái mỏng và băm nhuyễn. Đặc biệt, quan trọng là đảm bảo thớt sạch sẽ khi băm thịt tại nhà.

Nấm cần được chuẩn bị kỹ lưỡng: cắt chân sạch, nấm kim châm và nấm đùi gà phải được cắt thành từng miếng mỏng. Rửa sạch và để ráo nước. Nếu có thời gian, ngâm nấm trong nước muối loãng khoảng 15 phút để đảm bảo vệ sinh, nhưng lưu ý không ngâm quá lâu để tránh làm hỏng chất dinh dưỡng trong nấm.

Hành lá được rửa sạch, cắt thành khúc khoảng 2cm. Tỏi được băm nhuyễn.

Hình ảnh: Tổng hợp

Bước 2: Phi thịt

Để canh nấm thêm phần ngon miệng, hãy bắt đầu bước 2 - phi thịt. Trên bếp, cho dầu ăn vào chảo, thêm tỏi và phi cho vàng thơm. Đưa thịt heo bằm vào, đảo đều cho thịt săn lại.

Hình ảnh: Tổng hợp

• Khám phá ngay: Bí quyết nấu canh đậu hũ non độc đáo

Bước 3: Hầm canh

Tiếp theo, đổ 800ml nước vào nồi, nêm 2 muỗng cafe nước mắm, 2 muỗng cafe bột nêm, 1/2 muỗng cafe đường. Lưu ý có thể điều chỉnh lượng gia vị theo khẩu phần ăn. Khi nước sôi, thả nấm vào, đun 5 phút ở lửa vừa. Thêm mì chính, hạt nêm theo khẩu vị và cuối cùng, thêm hành lá trước khi tắt bếp.

Kết quả sau khi nấu

Với cách nấu canh nấm thịt bằm như trên, món ăn sẽ mang đến hương vị ngọt của nấm, hương thơm của tỏi và hành lá. Canh này là lựa chọn lý tưởng cho bữa cơm hằng ngày, đặc biệt thích hợp trong những ngày mưa.

Hình ảnh: Tổng hợp

3. Bí quyết để canh nấm thịt bằm thêm phần ngon

• Nấm là nguyên liệu cần lựa chọn cẩn thận để tránh ngộ độc nấm. Chọn nấm có nguồn gốc rõ ràng và được nuôi trồng trong môi trường an toàn.
• Đối với canh nấm, bạn có thể chọn loại nấm ưa thích như nấm rơm, nấm bào ngư, nấm tuyết, nấm hương,…
• Chọn nấm chất lượng bằng cách cầm nhẹ, không nhũn, và mùi nấm không quá nặng.
• Nấm nhanh chín, nấu không quá 30 phút để giữ chất dinh dưỡng và tránh nấm trở nên nhũn.

Hình ảnh: Tổng hợp

Bài viết giới thiệu cách nấu canh nấm thịt bằm đơn giản và thú vị. Chúc bạn thành công trong bếp và đừng quên theo dõi Blog Mytour để cập nhật những công thức mới nhất nhé!

Xem thêm:

• Mở lời về cách nấu canh mồng tơi tinh tế
• Bí quyết nấu canh chuối xanh độc đáo