Buzz
Nấu ăn nhanh, vẫn giữ hương vị
Nguyên liệu chuẩn bị
Công thức thực hiện
Bước 1: Chuẩn bị trai
Ngâm trai trong nước gạo 2 – 3 giờ để loại bỏ cát và bẩn. Rửa sạch trai với nước lạnh và ớt cắt đôi.
Bước 2: Luộc trai
Luộc trai trong nước lạnh cho đến khi há miệng, tắt bếp. Sau đó, để trai nguội và lọc nước luộc sạch.
Chuẩn bị thịt trai sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 3: Sơ chế nguyên liệu khác
Rửa sạch cà chua, bổ múi cau.
Rửa sạch và thái khế chua miếng vừa ăn.
Chuẩn bị dứa, thái lát, để riêng.
Rửa sạch rau răm, rau thì là, thái nhỏ.
Bóc vỏ hành tím, thái lát mỏng.
Bước 4: Bắt đầu nấu canh trai
Sử dụng chảo nhỏ, phi thơm hành, xào trai cho săn lại, thêm chút bột nêm. Tắt bếp, cho trai ra bát.
Nấu canh trong nồi, đổ dầu vào, phi thơm hành, xào chín cà chua. Thêm nước, khế chua, dứa, đun sôi. Nêm gia vị theo khẩu vị gia đình. Cho trai vào nồi, đun sôi, thêm rau răm và thì là, tắt bếp.
Bước 5: Hoàn thiện và trình bày
Đổ canh trai ra tô, trang trí lát ớt mỏng. Dọn ra mâm và thưởng thức cùng gia đình.
Video hướng dẫn làm canh ngon nhất
Thông tin nấu canh thơm ngon tại nhà
Người đăng: Trương Bách Phương Nam
Tìm kiếm: Cách nấu canh đơn giản, tiết kiệm thời gian
