Buzz
Cách nấu cari gà Ấn Độ độc đáo hơn cách nấu cari gà kiểu Việt, nhưng vẫn dễ dàng thực hiện. Đón nhận những hướng dẫn đặc biệt dưới đây, bạn sẽ trở thành đầu bếp cari gà chính hiệu theo phong cách Ấn.
Cari gà, món ăn xuất phát từ Ấn Độ, ngày càng được ưa chuộng trên khắp thế giới, trong đó có Việt Nam. Hương vị đặc trưng và thơm ngon của cari Ấn Độ đã chinh phục nhiều thực khách. So với cách chế biến cari gà theo kiểu Việt, cách nấu cari Ấn Độ có phần phức tạp hơn với sự kết hợp của nhiều loại thảo mộc và gia vị Ấn. Thay đổi chút ít trong gia vị cũng có thể tạo ra hương vị mới. Điều này giúp món cari không bao giờ trở nên nhàm chán. Cari gà Ấn Độ thường được ăn kèm với bánh mì hoặc cơm trắng. Hãy cùng khám phá sự khác biệt trong cách nấu cari gà Ấn Độ qua hướng dẫn chi tiết dưới đây.
1. Bí quyết nấu cari gà Ấn Độ siêu ngon - Mytour
1.1. Chuẩn bị nguyên liệu cho món cari gà Ấn Độ
Bí quyết chuẩn bị nguyên liệu cho món cari gà Ấn Độ – Hình: pantip
1.2. Bí kíp nấu cari gà Ấn Độ
1.2.1. Tiến trình xử lý thịt gà:
Thịt gà được cắt nhỏ phù hợp và ướp với hương vị đặc trưng – Hình: pantip
1.2.2. Chuẩn bị nguyên liệu còn lại
Cắt cà chua thành hạt lựu và thái nhỏ hành tím – Hình: pantip
1.2.3. Bí quyết nấu cari gà Ấn Độ
Xào thơm hành tím và ớt xanh – Hình: pantip
Xào cà chua đến khi thơm phức – Hình: pantip
Cho thịt gà vào xào khi cà chua đã chín tới – Hình: pantip
Đổ nước đến khi nước ngập phủ đều phần thịt – Hình: pantip
Nấu cho đến khi nước sệt và đặc lại – Hình: pantip
Lưu ý: Cari gà Ấn Độ thơm ngon, nhưng khẩu vị cá nhân có thể điều chỉnh mặn, ngọt, cay theo sở thích.
2. Ghi chú quan trọng khi nấu cari gà Ấn Độ
2.1. Garam masala là gì và bạn có thể mua ở đâu?
Trong quá trình nấu cari gà Ấn Độ, chúng ta không thể không kể đến sự hòa quyện của nhiều loại thảo mộc và gia vị khác nhau. Garam masala, một thành phần quan trọng, đưa hương vị đặc sắc đến từ Ấn Độ. Đây là loại gia vị hỗn hợp mang đầy đủ hương vị cay nồng.
Bột garam masala – Hình: Internet
Cấu tạo:
Garam masala là sự kết hợp của nhiều gia vị như tiêu đen, thì là, đinh hương, rau mùi, quế, nhục đậu khấu và bạch đậu khấu.
Quy trình tạo bột garam masala:
Nơi mua garam masala?
Để nấu cari gà Ấn Độ chính xác, bột garam masala là không thể thiếu. Thêm vào phần nguyên liệu để mang lại hương vị đích thực của ẩm thực Ấn Độ.
Bột garam masala có thể dễ dàng mua tại siêu thị hoặc cửa hàng thực phẩm. Ngoài ra, bạn cũng có thể đặt mua online từ các trang thương mại điện tử.
2.2. Chọn Nguyên Liệu Quan Trọng Khi Nấu Cari Gà Ấn Độ
Lựa chọn gà chất lượng vẫn là một điểm quan trọng trong quá trình nấu cari gà Ấn Độ.
Chúng ta đã tìm hiểu cách nấu cari gà Ấn Độ một cách chi tiết. Cùng đó là những lưu ý quan trọng khi chọn gia vị và loại gà để đảm bảo món ăn ngon nhất. Hy vọng bạn sẽ thực hiện món cari gà này để cả nhà thưởng thức mà không bao giờ cảm thấy nhàm chán.
Thủy Nguyễn
Tác Giả: Phương Trần Thị
Từ khóa: Bí Quyết Nấu Cari Gà Ấn Độ Chuẩn Vị Đậm Đà
