Buzz
Thịt chim bồ câu không chỉ giàu protein, mà còn thấp mỡ, cholesterol và nhiều vitamin quan trọng như A, B1, B2, E. Để khám phá hương vị tuyệt vời của thịt này, hãy thử nghiệm món cháo bồ câu hạt sen tại nhà. Cáchlambep sẽ chia sẻ công thức để bạn có một bữa ăn bổ dưỡng cho cả gia đình!
Nguyên liệu chuẩn bị cho món cháo bồ câu hạt sen ngon
Bước thực hiện món cháo bồ câu hạt sen đơn giản tại nhà
Bước 1: Chuẩn bị thịt chim bồ câu
Thịt chim bồ câu được rửa sạch và giữ nguyên hình dạng. Khi làm thịt chim bồ câu, hãy chú ý đến một số điều:
Sau khi thịt bồ câu đã ráo nước, hãy ướp với 1 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng canh dầu ăn. Thêm vào đó 1 muỗng cà phê tiêu xay, hành tỏi băm nhuyễn. Đeo bao tay và xát đều gia vị vào cả bên trong và bên ngoài thịt để thịt bồ câu nhanh chóng thấm gia vị. Đặt thịt vào tủ lạnh ướp khoảng 1 giờ để thịt thấm đều và thơm ngon hơn.
Bước 2: Chuẩn bị hạt sen và luộc chín
Hạt sen tươi sau khi được rửa sạch và bóc vỏ, hãy luộc cho đến khi chín nhừ. Nếu bạn không có hạt sen tươi, có thể ngâm hạt sen khô từ đêm trước để làm mềm, sau đó cũng luộc giống như hạt sen tươi.
Bước 3: Nấu cháo
Gạo nếp và gạo tẻ sau khi trộn đều, hãy vo sạch
Thịt chim bồ câu và gạo đã được chuẩn bị sẵn sàng cho nấu cháo. Đặt vào nồi, đổ nước cho ngập cháo và ninh trong một giờ. Khi cháo nhừ, bạn nêm hạt nêm và nước mắm theo khẩu vị. Cuối cùng, thêm hạt sen vào và ninh thêm 5 phút trước khi tắt bếp.
Đổ cháo ra tô, rắc chút tiêu xay và thêm một ít ớt xay nếu muốn cay. Thêm rau thơm để tô cháo thêm phần hấp dẫn. Món ăn hoàn thiện!
Video hướng dẫn làm cháo chim bồ câu hạt sen
Thông tin về món cháo chim bồ câu hạt sen
Cháo bồ câu hạt sen là món ăn dinh dưỡng phù hợp cho gia đình. Món cháo kết hợp hài hòa giữa thịt mềm của chim bồ câu và vị béo của hạt sen. Hy vọng công thức trên sẽ giúp bạn có một bữa cháo bồ câu hạt sen thơm ngon cho cả gia đình. Chúc bạn thành công!
Tác giả: Phương Nguyễn
Từ khóa: Cách nấu cháo bồ câu hạt sen dinh dưỡng cho gia đình
