Buzz
Cháo chim bồ câu thơm phức là món ngon truyền thống của người Việt Nam. Trong bài viết này, Cách Làm Bếp sẽ chia sẻ chi tiết cách nấu cháo bồ cầu thơm ngon, nguyên liệu cần chuẩn bị và một số điều lưu ý khi chế biến món ăn này nhé.
Bí quyết biến cháo chim bồ câu thành món ngon độc đáo cho cả gia đình
50 gram gạo nếp - nguyên liệu quan trọng để chế biến cháo chim bồ câu thơm ngon
50 gram gạo nâu
20 gram hạt sen tươi
20 gram đậu xanh tươi
120 gram thịt bồ câu tươi ngon
30 gram hành tím nhuyễn
10 gram hành lá mát lạnh
4 muỗng canh nước mắm tinh tế
1 muỗng canh đường trắng ngọt dịu
1/2 muỗng cà phê hạt tiêu
2 muỗng cà phê dầu olive tự nhiên
Bí quyết biến cháo chim bồ câu thành món ăn thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu cần thiết
Gạo nếp và gạo tẻ được ngâm trong nước từ 2 đến 4 tiếng, sau đó lọc nước ráo. Điều này giúp cháo nấu nhanh hơn. Đậu xanh và hạt sen được ngâm trong nước lọc khoảng 2 tiếng, sau đó cũng được lọc bỏ nước ngâm.
Trên bếp, nấu 1,2 lít nước lọc với hạt sen và đậu xanh trong khoảng 20 phút cho đến khi đậu xanh mềm, sau đó thêm gạo nếp và gạo tẻ vào. Đun nhỏ lửa cho đến khi cháo chín.
Thịt bồ câu được rửa sạch bằng rượu trắng để loại bỏ mùi tanh, sau đó lấy thịt, bỏ xương và băm nhuyễn. Ướp thịt với 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh đường, và tiêu xay. Để thịt ngấm gia vị trong khoảng 10 phút.
Bước 2: Nấu cháo theo cách này
Đặt chảo lên bếp, phi thơm 10 gram hành tím nhuyễn, cho thịt bồ câu vào xào chín. Đưa một nửa thịt xào vào nồi cháo. Gia vị vừa ăn. Rắc thêm ít hành lá cắt nhuyễn.
Khi ăn, múc cháo ra tô, thêm thịt bồ câu xào lên trên để hấp dẫn.
Cháo chim bồ câu khi kết hợp với rau củ như cà rốt, đậu cô ve, sẽ bổ sung chất đạm, vitamin và dưỡng chất cho bé. Hãy thực hiện món ngon cho bé yêu với các nguyên liệu dưới đây.
Video hướng dẫn cách nấu cháo chim bồ câu ngon, đơn giản tại nhà
Hướng dẫn cách nấu cháo chim bồ câu ngon, đơn giản tại nhà
Thời gian chuẩn bị món ăn: 20 phút
Thời gian nấu ăn: 20 phút
Tổng thời gian nấu ăn: 40 phút
Món ăn tại nhà phù hợp cho 3 người
Thích hợp cho bữa ăn: sáng, trưa, tối
Xuất xứ gốc của món ăn: Việt Nam
Tổng lượng calo trong món ăn: 555 calo
Dưới đây là cách nấu cháo chim bồ câu ngon mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ trong bài viết hôm nay. Chúc các bạn thành công và may mắn!
Người đăng: Hưng Phú Nguyễn
Từ khóa: Cách nấu cháo bồ câu ra ràng ngon, dễ ăn cho cả gia đình
