Bí quyết nấu cháo cá hồi rau ngót cho bé ăn dặm – Du lịch Việt

Cháo cá hồi rau ngót là sự kết hợp tuyệt vời mà nhiều bà mẹ ưa chuộng cho bé ăn dặm. Vị thơm ngon của cháo giúp bé dễ dàng hấp thu chất dinh dưỡng. Hãy tham gia cùng Du lịch Việt để khám phá cách nấu cháo bổ dưỡng cho bé nhé! 

1. Giới thiệu về cháo cá hồi rau ngót

Trong ẩm thực Việt Nam, cháo không chỉ là một món ăn hàng ngày mà còn được nhiều người ưa chuộng. Cháo được nấu chín nhừ, giúp cơ thể tiêu hóa và hấp thụ nhanh chóng, đặc biệt là cho những người ốm hoặc em bé đang bắt đầu ăn dặm.

Cháo cá hồi rau ngót, món ăn ưa chuộng của các bà mẹ cho bé ăn dặm – Mẹo sống khỏe

Ưu điểm của cá hồi và rau ngót như sau:

• Trong cá hồi chứa ít chất béo, giàu omega 3,… hỗ trợ sự phát triển của não cho trẻ. Nó còn chứa nhiều loại như Amino axit, vitamin D,… giúp bé phát triển toàn diện.
• Rau ngót không chỉ có vị mát, vị ngọt có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, làm dịu hòa đường ruột. Đặc biệt, dinh dưỡng trong rau ngót là nguồn đạm thực vật cao, rất tốt khi sử dụng trong nấu ăn.

Hình ảnh: Tìm kiếm chân thực

2. Phương pháp nấu cháo cá hồi rau ngót

Những lợi ích tuyệt vời của cá hồi và rau ngót sẽ giúp bé nhà bạn có một bữa ăn dặm ngon miệng và đầy đủ chất dinh dưỡng. Theo dõi bước nấu đơn giản và ngon miệng dưới đây.

2.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Cá hồi: 30g
• Rau ngót: 40g
• Cháo trắng
• Gia vị: Hạt nêm, muối,… (đặc biệt dành cho bé)

Ảnh: Nguồn Internet.

2.2. Phương pháp nấu cháo cá hồi rau ngót

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Bạn hãy chọn lựa cá hồi theo từng miếng và đảm bảo rằng chúng đã được làm sạch. Sau đó, đưa cá hồi vào luộc khoảng 2 – 3 phút (tính từ lúc nước sôi). Rau ngót cần phải được chọn lựa kỹ càng, nhặt những lá non và rửa sạch, vừa rửa vừa nát bằng tay để khi nấu sẽ thêm ngon miệng.

Ảnh: Tìm kiếm trên internet.

Bước 2: Làm nhuyễn cá hồi và rau ngót

Rau ngót sau khi rửa, bạn hãy cắt nhỏ để bé dễ ăn hơn. Nếu có máy xay, bạn có thể sử dụng để tiết kiệm thời gian. Đối với cá hồi, hãy tách phần da và kiểm tra xem có xương không. Nếu không có xương, nghiền nhỏ phần thịt cá hồi để chuẩn bị nấu cháo.

Bước 3: Nấu cháo cá hồi rau ngót

Cuối cùng, đổ cháo vào nồi, hạt nêm và muối được thêm vào để nêm nếm cháo. Khi cháo bắt đầu sôi, hãy đưa cá hồi vào, khuấy đều và thêm rau ngót vào nấu chín trong khoảng 2 – 3 phút là bạn đã hoàn thành món cháo ngon cho bé. Lưu ý nhỏ khi cho bé ăn, hãy nấu cháo nhạt một chút nhé.

Ảnh: Tìm kiếm trên internet.

3. Thành phẩm đạt được 

Món cháo cá hồi rau ngót cho bé ăn dặm đã sẵn sàng. Cháo vừa đủ đặc, vị ngọt dịu từ cá hồi, thơm mềm. Với sự thêm vào của rau ngót, món cháo trở nên ngon miệng và hấp dẫn hơn. Khi mang ra cho bé ăn, hãy đảm bảo nhiệt độ vừa phải để tránh trường hợp bé bị bỏng. Cháo đậm đà và dinh dưỡng sẽ giúp bé phát triển khỏe mạnh.

• Khám phá thêm: Bí quyết làm ruốc cá hồi tại nhà

Ảnh: Tìm kiếm trên internet.

4. Bí quyết làm cháo cá hồi rau ngót

Để nấu một bữa cháo cá hồi thơm ngon, bạn hãy cân nhắc về việc chọn lựa nguyên liệu như sau:

4.1. Lựa chọn cá hồi tươi ngon

• Hãy chọn những miếng cá hồi có màu hồng tươi hoặc cam. Bạn cũng có thể chọn những miếng được cắt từ một con cá đầy sức sống.
• Chọn thịt cá hồi giống như bạn lựa chọn thịt heo hay thịt bò. Khi bạn ấn nhẹ vào thịt, nếu thịt cá hồi nhanh chóng phục hồi hình dạng ban đầu, đó là dấu hiệu của cá hồi tươi ngon.
• Tránh chọn miếng cá hồi có mùi hôi kháng khuẩn và không có dấu hiệu dịch nhầy chảy ra.

Ảnh: Tìm kiếm trên internet.

4.2. Lựa chọn rau ngót

• Lựa chọn rau ngót với những lá mỏng và độ cứng vừa phải.
• Tránh chọn loại rau ngót có lá quá dày hoặc xoăn quá nhiều.
• Không nên mua hoặc hái những bụi rau ngót có màu xanh đậm hoặc lá non.

Ảnh: Tìm kiếm trên internet.

Món cháo cá hồi rau ngót nóng hổi, dinh dưỡng không chỉ ngon miệng mà còn dễ nấu. Đừng bỏ lỡ công thức thú vị này từ Blog Mytour. Chúc bạn thành công trong việc nấu ăn bổ dưỡng cho gia đình, đặc biệt là cho bé yêu của bạn.

Xem thêm các bài viết khác:

• Cháo cá hồi với cà rốt 
• 8 phương pháp nấu cháo cá hồi cho bé ăn dặm