Buzz
Cháo cá lóc là một trong những món ngon độc đáo với hương vị thơm ngon, thanh mát, hấp dẫn, dễ gây ấn tượng cho thực khách. Món ăn bổ dưỡng này dễ ăn, rất tốt cho sức khỏe và phù hợp với mọi lứa tuổi. Hương vị ngọt ngào của cá lóc kết hợp cùng gạo thơm, chắc chắn sẽ làm các bà mẹ hài lòng khi cho bé ăn. Vậy cách làm món này như thế nào? Cùng theo dõi bài viết dưới đây để tìm hiểu nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cháo cá lóc ăn dặm
Bí quyết làm cháo cá lóc thơm ngon đúng điệu
Bước 1:
– Làm sạch cá lóc bằng cách đánh bay vảy. Rửa cá để loại bỏ mùi tanh bằng muối, chanh hoặc gừng, sau đó lóc thịt và tách xương, đầu cá.
– Hầm xương, đầu, đuôi cá trong nước từ 20 đến 40 phút để có nước hầm. Sử dụng nước hầm này để nấu cháo, tùy theo khẩu phần cần nấu.
– Thái thịt cá thành lát mỏng, ướp với hỗn hợp: nước mắm, hạt nêm, tiêu, hành, tỏi băm nhuyễn trong khoảng 40-50 phút cho cá ngấm gia vị.
Bước 2:
– Lọc nước từ phần xương cá đã hầm. Trộn gạo tẻ và gạo nếp, vo sạch và ninh cháo trên lửa nhỏ.
Bước 3:
– Đun nóng dầu trong chảo, phi hành tỏi, sau đó cho thịt cá đã ướp vào xào cho thịt chín vàng, hương thơm lan tỏa, sau đó tắt bếp.
Bước 4:
– Nêm gia vị vào cháo vừa khẩu vị gia đình bạn sau khi cháo đã ninh nhừ.
– Cho thịt cá xào và nấm rơm vào nồi cháo, đun thêm 2 - 3 phút, sau đó thêm tiêu, hành lá, tía tô và thì là, đảo đều và tắt bếp. Đã hoàn thành! Thưởng thức ngay nào!
Video hướng dẫn làm cháo cá lóc ngon nhất
Hướng dẫn nấu cháo cá lóc tại nhà một cách đơn giản
Hi vọng những thông tin này sẽ giúp bạn nấu được món cháo cá lóc ngon tại nhà một cách dễ dàng. Chúc bạn thành công!
Tác giả: Phùng Nguyễn
Từ khóa: Cách làm cháo cá lóc thơm ngon không tanh cho bé ăn dặm tại nhà
