Buzz
Cháo cua đồng với hương vị béo ngậy và thơm ngon là bữa ăn dinh dưỡng cho bé yêu. Hãy thử ngay công thức dưới đây để chăm sóc sức khỏe cho bé nhé!
Nguyên liệu cháo cua đồng chuẩn bị
Bí quyết nấu cháo cua đồng thơm ngon và dinh dưỡng
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Sau khi mua cua đồng, hãy rửa sạch và tận hưởng quá trình sơ chế thú vị. Loại bỏ mai cua và yếm cua, đồng thời tận dụng tăm để lấy gạch cua nhằm tạo nên một chén cua tinh tế.
Gạo tẻ cần được vo sạch và ngâm nở trong nước khoảng 40 phút để đạt được độ mềm vừa đủ. Sau đó, hãy để gạo ráo nước.
Bí đỏ, một nguyên liệu đặc biệt, sau khi được gọt vỏ và cắt thành từng miếng vuông, hãy rửa sạch và đưa vào nồi để xay nhuyễn.
Hành tím được bóc vỏ và băm nhỏ nhằm tạo ra hương vị đặc biệt cho cháo.
Bước 2: Hấp thụ hương vị
Gạo sau khi được vo vào nồi, bạn thêm ít nước và đun sôi cho cháo. Khi đã sôi, hãy thêm phần bí xay nhuyễn vào nồi và đảo đều lên để cháo hấp thụ hương vị tốt nhất.
Bước 3: Chế biến cua
Sau khi cua được làm sạch, bạn có thể giã nát bằng cối hoặc sử dụng máy xay để nhuyễn. Trong quá trình xay, thêm chút muối và ít nước lọc. Sau đó, lọc qua rây để lấy nước cốt và loại bỏ xác cua. Phần còn lại của cua được luộc chín và thịt được tách ra để bỏ vào chén riêng.
Bước 4: Chuẩn bị cua
Đổ nước cua đã lọc vào nồi và đun sôi ở lửa vừa. Khi phần gạch cua bắt đầu kết hợp lại, hãy vớt lên để phần nước cốt ở dưới.
Bước 5: Nấu cháo cua đồng
Cho nước cua đã nấu vào nồi cháo trắng bí đỏ, khuấy đều và nấu với lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp cháo quyện vào nhau. Nêm nếm gia vị theo khẩu vị cá nhân.
Bước 6: Hoàn thành
Hâm nóng chảo, đổ dầu và hành tím băm vào phi thơm. Thêm thịt cua và gạch cua xào để thơm ngon. Sau đó, đổ hỗn hợp thịt cua vào nồi cháo, đảo đều. Nêm nếm lại cho vừa ăn và đun thêm khoảng 3 phút nữa trước khi tắt bếp.
Video hướng dẫn làm cháo cua đồng ngon nhất
Hướng dẫn nấu cháo cua đồng tại nhà một cách đơn giản
Hi vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng thực hiện món cháo cua đồng ngon tại nhà. Chúc các bạn thành công!
Đăng bởi: Dương Trần
Từ khoá: Cách làm cháo cua đồng giúp tăng canxi cho bé tại nhà
