Buzz
Gan heo là nguồn dinh dưỡng quý giá, giúp bé phát triển tốt khi bắt đầu ăn dặm. Cùng khám phá cách nấu cháo gan heo hấp dẫn cho bé ăn dặm qua bài viết sau đây!
40 phút Chế biến
20 phút Dành cho
1 người
Ăn dặm là giai đoạn trẻ bắt đầu làm quen với việc ăn uống những món ăn mềm và rất cần những chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển toàn diện. Gan heo là một thực phẩm nhiều dinh dưỡng, nên rất được nhiều mẹ lựa chọn để chế biến thành món ăn dặm cho trẻ.
Hôm nay, hãy cùng vào bếp với Mytour thực hiện ngay món cháo gan heo vô cùng bổ dưỡng, dễ thực hiện ngay tại nhà nhé!
Nguyên liệu nấu cháo gan heo
- 1 chén cháo trắng
- 40g gan heo
- 30g bí đỏ
- Sữa tươi không đường
- Gia vị: Nước mắm, dầu ăn
Mẹo hữu ích:
- Để chọn gan heo tươi ngon, bạn nên chọn những miếng gan heo còn nguyên vẹn, bề mặt trơn mịn và không có vết bẩn. Gan heo tươi thường có màu đỏ rực rỡ, thơm mùi thịt và đàn hồi tốt.
- Hãy tránh mua gan heo bị chuyển sang màu sẫm hoặc màu vàng, có mùi tanh khó chịu, vì đó là dấu hiệu của gan đã lâu hoặc bị nhiễm khuẩn.
Nguyên liệu cho món cháo gan heoCách thực hiện cháo gan heo
Bước 1 Chuẩn bị gan heo
Sau khi mua gan heo về, bạn cần dùng dao để lấy sạch các mạch máu và rửa sạch với nước lạnh. Tiếp theo, bạn đặt gan heo trong sữa tươi không đường khoảng 30 phút, để gan hấp thụ sữa và loại bỏ mùi tanh, sau đó rửa sạch và xay nhuyễn.
Mẹo hữu ích: Ngoài việc ngâm gan heo trong sữa tươi, bạn có thể ngâm gan trong nước muối loãng hoặc giấm khoảng 30-60 phút rồi rửa lại bằng nước sạch, hoặc phủ một lớp bột mì hoặc bột bắp lên gan và để yên trong 30 phút trước khi rửa lại bằng nước sạch.
Chuẩn bị gan heoBước 2 Nấu cháo gan heo
Bí đỏ sau khi mua về, bạn lột vỏ, loại hạt, rửa sạch và băm nhuyễn. Sau đó, bạn đun bí đỏ đã băm nhuyễn cùng 100ml nước lọc trên bếp lửa nhỏ khoảng 5 phút cho sôi.
Khi bí đỏ đã sôi, bạn cho vào nồi 1 chén cháo trắng và khuấy đều trong khoảng 5 phút. Sau 5 phút, bạn thêm gan heo đã băm nhuyễn cùng 1/2 muỗng cà phê nước mắm và khuấy đều.
Hâm nóng thêm 3-5 phút trên lửa nhỏ, sau đó tắt bếp, scooping ra chén và thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn trước khi cho bé ăn là xong.
Nấu cháo từ bí đỏThành phẩm
Cháo gan heo là một món ăn dễ làm, chỉ cần vài bước và nguyên liệu đơn giản là có món ăn dặm giàu dinh dưỡng cho bé. Một hương vị thơm ngon, mềm mịn với hương vị đặc trưng của gan heo và vị ngọt của bí đỏ, chắc chắn sẽ làm bé thích thú.
Sản phẩm cháo gan heo đã hoàn thànhĐây là các bước để thực hiện cháo gan heo cho bé ăn dặm mà Mytour muốn chia sẻ với bạn. Hy vọng bạn sẽ có được một món ăn dặm dinh dưỡng và ngon miệng cho bé yêu của mình.
Mua bí đỏ tại Mytour để nấu cháo gan heo cho bé ăn dặm:
