Bí quyết nấu cháo hải sâm thơm ngon cho bé ăn dặm

Hải sâm - 'nhân sâm' của biển cả, với vô vàn dinh dưỡng, giúp bồi bổ khí huyết, tăng cường sức khỏe và ngăn chặn bệnh tật. Hải sâm không chỉ là nguồn dinh dưỡng quý giá mà còn trở thành nguyên liệu hấp dẫn cho nhiều món ăn, trong đó có cháo hải sâm dinh dưỡng dành cho các bé.

Nguyên liệu chế biến cháo hải sâm dinh dưỡng cho trẻ

- 3 con hải sâm tươi ngon

- 200g thịt lợn băm nhuyễn

- 200g gạo tẻ hoặc gạo nếp

- 1 củ cà rốt, 1 bắp ngô ngọt

- 1 củ gừng, 1 củ tỏi

- 3 nhánh hành lá tươi

- Gia vị: dầu ăn, bột ngọt, hạt nêm, muối, đường

Nguyên liệu cho món cháo hải sâm

Cách nấu cháo hải sâm dinh dưỡng cho bé đơn giản

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu cho cháo hải sâm dinh dưỡng

- Làm sạch hải sâm, lột ruột và ngâm chung với gừng, rượu trắng. Luộc sơ trong nước, sau đó ngâm trong nước lạnh để giữ độ giòn.

- Gạo được ngâm mềm và vo sạch, sẵn sàng cho quá trình nấu.

- Chuẩn bị cà rốt sáng tạo: rửa sạch, cắt thành hình lựu.

- Rửa sạch ngô và hành lá, thái nhỏ.

- Gừng và tỏi được làm sạch và băm nhuyễn.

Chuẩn bị nguyên liệu cho cháo hải sâm

Bước 2: Xử lý hải sâm và thịt xay

- Đun nóng chảo, thêm 2 muỗng dầu ăn, và tỏi, sau đó cho hải sâm vào xào cho đến khi có độ giòn, sau đó trút ra đĩa.

Xử lý hải sâm

- Giữ nhiệt chảo, đun nóng dầu ăn, thêm tỏi và thịt xay vào xào chín, nêm gia vị sao cho vừa ăn.

Xử lý thịt xay

Bước 3: Hầm ngũ cốc gạo

- Để cháo thêm thơm ngon, đêm gạo rang sơ cho đến khi thấy có mùi thơm và chuyển sang màu vàng, sau đó đun sôi gạo trong 200ml nước. Giảm lửa và hầm trong 30-45 phút cho gạo mềm nhừ, độ dẻo vừa đủ.

Nấu hầm ngũ cốc gạo

Bước 4: Bắt đầu nấu cháo hải sâm dinh dưỡng

- Khi gạo đã hầm mềm, thêm thịt băm, hải sâm, cà rốt, và ngô ngọt vào nấu cùng trong khoảng 20-25 phút để cháo thấm hương và hòa quyện vị ngon của các nguyên liệu. Nêm gia vị theo khẩu vị và thêm hành lá vào trước khi tắt bếp.

Bước tiến trong việc nấu cháo hải sâm

Thành phẩm của món cháo hải sâm dinh dưỡng

Thành phẩm cháo hải sâm dinh dưỡng cho bé

Cháo hải sâm thơm lừng, thịt hải sâm giòn ngọt tự nhiên, kết hợp với hương vị đặc trưng của ngô và sự bắt mắt của rau củ, tạo nên một bữa ăn dặm hấp dẫn. Để làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn, bạn có thể thêm một chút dầu mè vào tô cháo để kích thích vị giác của bé.

Bạn đã hoàn thành món cháo hải sâm dinh dưỡng cho bé, hãy thêm vào thực đơn ăn dặm cho bé nhé. Chúc các bạn thành công.

   • BÍ QUYẾT NẤU LẨU CÁ TẦM VỚI HƯƠNG VỊ SẮC SAPA

   • CÔNG THỨC NẤU LẨU GÀ ỚT HIỂM NÓNG NGON BỔ

   • CUỐI TUẦN ẤM ÁP VỚI 6 CÔNG THỨC LẨU GÀ NỔI TIẾNG