Buzz
Bạn đã thử nếm món cháo hải sản hấp dẫn này chưa? Đây là một món ăn thơm ngon và dinh dưỡng mà Cách Làm Bếp sẽ hướng dẫn trong bài viết hôm nay. Hãy cùng nhau vào bếp để khám phá cách nấu cháo hải sản thập cẩm ngon tuyệt này nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị cho cháo hải sản thập cẩm
200g mực tươi sạch
200g tôm tươi ngon
1 củ cà rốt đỏ
1 củ khoai vệ tây thơm béo
1 cụ gạo nếp trắng ngon
1 cụ gạo nâu hảo hạng
2 củ hành tím thơm phức
1 nắng lá hành tây xanh
Một chút gia vị tinh tế: Nước mắm, muối hạt, gia vị mì chính, dầu hào, hạt nêm, đường mặt, tiêu bột…
Bí quyết nấu cháo thủy sản tôm mực đặc sắc
Bước 2: Chuẩn bị hải sản
Trước hết, chúng ta gọt vỏ tôm, loại bỏ đầu và chỉ đen trên lưng, sau đó rửa sạch với nước muối hòa tan.
Tiếp theo, bạn tách túi mực, rửa sạch với nước muối hòa tan, cắt thành từng miếng vừa ăn. Sau đó, ướp mực với hạt nêm, đường, tiêu xay, và nước mắm trong một tô, để thấm khoảng 20 phút.
Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu còn lại
Hãy lựa gạo nếp và gạo nâu, ngâm trong nước khoảng 2-3 giờ. Đây là mẹo nhỏ giúp cháo thủy sản tôm mực nhanh khô và chín mềm, thơm ngon.
Bóc vỏ hành tím, băm nhỏ vào tô. Gọt vỏ khoai tây, cà rốt, thái hạt lựu. Trong tô cà rốt và khoai tây, thêm nước mắm, tiêu xay, đường, hành tím băm nhỏ, trộn đều. Bước này là bí quyết làm cho nồi cháo thủy sản hấp dẫn.
Bước 3: Nấu cháo
Sau thời gian ngâm, gạo được vo lại và đặt vào nồi, đặt lên bếp. Lưu ý, khi ninh, hãy giảm lửa nhỏ. Nấu trong khoảng 15 phút, thêm củ cà rốt và khoai nghiêm tây vào ninh cùng.
Bước 4: Xào tôm và mực
Trong lúc cháo nấu, đun nóng một thìa dầu ăn trong nồi khác. Khi dầu sôi, thêm hành tím băm nhỏ vào phi thơm, sau đó thêm tôm và mực, xào sơ qua. Nêm thêm một chút dầu hào, đảo đều để tôm và mực có màu sắc hấp dẫn.
Bước 5: Hoàn tất món ăn
Khi cháo đã chín mềm, thêm mực và tôm đã xào vào nồi, khuấy đều. Vị thơm ngon của món cháo sẽ được làm mới khi bạn nêm và thử nước mắm, sau đó ninh thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp.
Video hướng dẫn cách nấu cháo hải sản thập cẩm ngon, đơn giản tại nhà
Thông tin cách nấu cháo hải sản thập cẩm ngon, đơn giản tại nhà
Thời gian chuẩn bị món ăn: 20 phút
Thời gian nấu ăn: 20 phút
Tổng thời gian chế biến: 40 phút
Phục vụ cho: 3 người
Thích hợp cho bữa ăn: sáng, trưa, tối
Xuất xứ của món ăn: Việt Nam
Tổng lượng calo trong món ăn: 876 calo
Dưới đây là công thức chế biến cháo hải sản thập cẩm ngon mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ trong bài viết hôm nay. Chúc bạn thành công và hạnh phúc!
Tác giả: Bạn Tôi Cần
Từ khóa: Bí quyết chế biến cháo hải sản thập cẩm đơn giản dành cho mọi người
