Buzz
Cháo khoai sọ là một lựa chọn tuyệt vời để bổ sung dinh dưỡng cho bé. Cùng khám phá cách nấu món cháo này trong chuyên mục chăm sóc bé 0 - 3 tuổi nhé!
Công dụng của cháo khoai sọ đối với bé
Tốt cho sức khỏe tim mạch
Khoai sọ là thực phẩm giàu chất xơ và chất chống oxy hóa, giúp giảm nguy cơ bệnh tim và động mạch. Ăn dặm khoai sọ cũng có thể kiểm soát huyết áp và giảm mức đường trong máu, đồng thời hỗ trợ giảm cholesterol và triglyceride trong cơ thể trẻ.
Hỗ trợ tiêu hóa
Cháo khoai sọ giàu chất xơ, giúp cải thiện tiêu hóa và ngăn tình trạng táo bón. Chất xơ còn bảo vệ niêm mạc ruột, ngăn ngừa vi khuẩn xâm nhập và duy trì cân bằng vi khuẩn đường ruột ở trẻ nhỏ.
Trợ giúp lưu thông máu
Khoai sọ là nguồn kali giàu - một khoáng chất quan trọng cho cơ thể. Kali giúp cân bằng nước, hỗ trợ hoạt động cơ tim và giảm nguy cơ tim mạch.
Tăng cường hệ miễn dịch
Khoai sọ, một nguồn vitamin C giàu có, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch cho trẻ và bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật.
Phòng ngừa ung thư
Khoai sọ chứa nhiều chất chống oxy hóa như beta carotene, vitamin C và polyphenol, giúp ngăn ngừa sự hình thành gốc tự do và giảm nguy cơ mắc ung thư.
Bé bao nhiêu tháng có thể ăn khoai sọ?
Bé có thể bắt đầu ăn khoai sọ từ 6 tháng trở lên. Mẹ cần nấu khoai chín mềm và xay nhuyễn thành cháo trước khi cho bé ăn, và luôn quan sát phản ứng của bé, tăng dần lượng khoai sọ theo từng giai đoạn.
Cách nấu cháo khoai sọ cho bé thơm ngon
Cháo khoai sọ ức gà cho bé
Nguyên liệu:
- Gạo: 50 gram
- Ức gà: 50 - 100 gram
- Khoai sọ: 2 - 3 củ cỡ vừa
- Dầu ăn dặm cho bé
Cách nấu:
- Nấu gạo cho chín, rồi nêm vào nồi để gạo thành cháo.
- Rửa sạch thịt vịt, thái nhỏ. Sau đó, xay thịt hoặc băm nhỏ nếu không có máy xay.
- Ướp thịt vịt với gia vị (nếu bé dưới 1 tuổi thì không cần gia vị) trong khoảng 20 phút.
- Lột vỏ khoai sọ, cắt thành khúc ngắn. Hấp chín khoai sọ, nghiền nát.
- Khi cháo chín, thêm thịt vịt ướp và khoai sọ vào nồi.
- Khi cháo chín, tắt bếp, thêm một muỗng cà phê dầu ăn dặm vào, đảo đều và cho bé thưởng thức.
Cháo khoai sọ ức gà không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, phù hợp cho bé 7 tháng tuổi.
Cháo khoai sọ vịt cho bé
Cách nấu cháo khoai sọ vịt cho bé
Thành phần
- Cháo dặm hoặc cháo hạt vỡ: ½ chén
- Khoai sọ: 2 củ
- Thịt đùi vịt: 40 gam
- Giấm: 2 muỗng canh
- Gừng: 4 lát
- Hành lá, rau mùi
- Muối
Cách làm
- Khử mùi hôi của thịt vịt bằng muối, giấm và gừng.
- Ngâm khoai sọ trong nước muối loãng.
- Chế biến rau mùi, hành lá.
- Nấu cháo với thịt vịt và khoai sọ.
- Băm thịt vịt và tán khoai sọ.
- Trộn thịt vịt và khoai sọ vào cháo.
Cháo khoai sọ vịt với tôm cho bé
Thành phần
- Tôm tươi: 5 con
- Khoai sọ: 2 củ
- Cháo trắng (nấu đặc): 1 chén
- Dầu oliu: ½ muỗng cà phê
- Gia vị cho bé
Cách làm
- Chuẩn bị và luộc tôm cùng khoai sọ.
- Chần tôm và vớt ra khi săn.
- Chần khoai sọ và tận dụng khi mềm.
- Băm tôm và tán khoai sọ.
- Chế biến cháo trắng và khuấy đều.
- Nấu cháo với tôm và khoai sọ.
- Khi sôi lớn, thêm gia vị và tán đều.
- Cho bé thưởng thức sau khi cháo đã nguội.
Cháo khoai sọ cho bé với rau cải
Cháo khoai sọ hòa quyện với rau cải
Thành phần
- Khoai sọ: 3 thìa
- Rau cải: theo nhu cầu
- Nước dashi: 5 - 6 thìa
Cách thực hiện
- Mẹ rửa sạch khoai sọ, luộc mềm và dằm mịn (cháo sẽ càng ngon khi khoai được dằm mịn).
- Rau cải sau khi luộc chín, băm nhỏ.
- Khi khoai sọ và rau cải đã sẵn sàng, đun sôi cùng nước dashi. Nêm gia vị theo khẩu vị của bé.
Cháo khoai sọ kết hợp với yến mạch cho bé
Vật liệu:
- Khoai sọ: 1 củ
- Ngũ cốc yến mạch: 50gr
- Rau ngót: 20gr
- Sườn non: 2 miếng
- Dầu ăn dặm
Cách thực hiện:
- Yến mạch được ngâm khoảng 15 phút và hòa tan trong nước lọc
- Chuẩn bị sạch rau ngót, thịt heo và khoai sọ
- Rau ngót được xay nhuyễn bằng máy xay
- Nước đun sôi, cho khoai sọ và thịt heo vào nấu chín
- Thêm rau ngót vào nồi và đun thêm một chút
- Thêm yến mạch vào nồi và tiếp tục nấu trong 10-15 phút
- Nêm thêm dầu ăn dặm vào nồi cháo và tắt bếp
- Đổ cháo ra chén, để nguội và cho bé thưởng thức.
Cháo khoai sọ thịt heo cho bé
Vật liệu:
- Khoai sọ: 1 củ
- Thịt heo: 100gr
- Gạo nếp: 50gr
- Gia vị ăn dặm
Cách thực hiện:
- Chuẩn bị sạch khoai sọ, gọt vỏ và cắt thành miếng nhỏ
- Rửa sạch thịt heo và xay nhuyễn
- Đầu tiên, rửa gạo nếp và nấu nhừ thành cháo
- Khi cháo sôi, mẹ cho thịt heo vào nấu tiếp
- Thêm khoai sọ vào nồi và tiếp tục nấu với lửa nhỏ
- Nêm gia vị phù hợp tùy theo độ tuổi của bé
- Tắt bếp và múc cháo ra chén để bé thưởng thức.
Cháo khoai sọ cho bé ăn dặm là một món ăn đơn giản, dinh dưỡng và thú vị để bé thưởng thức hàng ngày. Hy vọng với những thông tin mà Mytour cung cấp sẽ giúp mẹ bỉm đa dạng chế độ ăn dặm hơn khi chăm sóc bé 0-1 tuổi.
Thùy Trang biên soạn
