Buzz
Cháo lươn cải xanh không chỉ ngon miệng mà còn giàu đầy đủ chất dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe của bé. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm món cháo này một cách nhanh chóng và không bị tanh.
Cháo lươn cải xanh là món cháo bổ dưỡng cho các bé trong giai đoạn ăn dặm. Với hương vị thơm ngon và dễ làm, đây chắc chắn là sự lựa chọn hàng đầu của các mẹ cho thực đơn ăn dặm của bé yêu. Chỉ trong 30 phút, bạn đã có thể hoàn thành bữa ăn cho bé, hãy bắt tay vào làm ngay nhé!
Nguyên liệu cho một suất ăn
- 1 con lươn nhỏ, đặc biệt chú ý lươn phải còn sống, không chết
- Một nắm cải xanh
- Gạo tẻ (hoặc cháo trắng đã nấu sẵn)
- Gia vị: nước dashi, dầu ăn cho bé
Cách nấu cháo lươn cải xanh
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Sau khi mua lươn về, hãy sử dụng muối và chanh để rửa lươn nhiều lần để loại bỏ nhớt, sau đó rửa lại bằng nước lạnh. Tiếp theo, chuẩn bị lươn như thường, sau đó sử dụng gừng để xoa bóp lên lươn để loại bỏ mùi tanh và làm sạch lươn thêm một lần nữa.
Đặt lươn vào nồi luộc hoặc hấp cùng với gừng để mang lại hương vị thơm ngon. Nhớ nấu lươn đến khi chín kỹ. Khi lươn đã chín, tháo thịt ra và để riêng.
Rửa sạch cải xanh và cắt nhỏ. Nấu gạo để làm cháo, nếu bạn đã có sẵn cháo thì có thể bỏ qua bước này.
Bước 2: Nấu cháo lươn cải xanh
Đặt lươn vào nồi nấu cùng với cháo. Thêm 1 thìa nước dashi để tăng thêm hương vị.
Nấu cháo thêm 5 phút, sau đó thêm rau cải xanh vào và nấu đến khi cải chín mềm. Sau đó để cháo nguội một chút rồi xay nhuyễn.
Cho cháo đã xay nhuyễn trở lại vào nồi, nấu lại cho cháo nóng lên rồi tắt bếp. Vậy là món cháo đã hoàn thành.
Bước cuối cùng
Đổ cháo vào tô, thêm một ít dầu ăn cho bé để tăng thêm dinh dưỡng cho món cháo, bữa ăn của bé đã sẵn sàng. Hãy đảm bảo rằng cháo vẫn còn ấm khi bạn cho bé ăn nhé.
Chúc bạn thành công trong việc làm món này.
Mua gạo chất lượng tại Mytour để nấu cháo cho bé nhé:
