Buzz
Cháo không chỉ là món ăn yêu thích của nhiều người mà còn là món ăn dặm bổ dưỡng cho các bé tại nhà. Có nhiều loại cháo ngon như cháo thịt, cháo gà, cháo vịt, cá, mực… Trong số đó, cháo mực mang hương vị rất ngon và hấp dẫn. Đặc biệt, cách chế biến cũng vô cùng đơn giản và dễ dàng. Vậy công thức cho món này là gì? Hôm nay, Cachlambep sẽ hướng dẫn các bạn cách làm cháo mực tại nhà đơn giản nhất trong bài viết dưới đây nhé!
Nguyên liệu để nấu cháo mực khô
Hướng dẫn cách nấu cháo mực khô cho bé dễ dàng
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Mực khô sau khi được rửa sạch, ngâm trong nước lọc pha thêm một ít rượu trắng khoảng 30 phút để mực mềm hơn. Bạn cũng có thể đem râu mực để hầm cùng xương.
Bước 2: Nấu cháo từ mực khô
Hòa trộn gạo nếp và gạo tẻ lại với nhau, rửa sạch và để ráo nước.
Rã một chút dầu ăn vào nồi nhỏ, phi thơm hành, cho hỗn hợp gạo rang sơ trong khoảng 3-5 phút.
Đổ nước lọc hoặc nếu có nước dùng xương thì đổ vào nồi chứa gạo rang, đun nhỏ lửa để hạt gạo mềm và nở.
Gừng cạo vỏ, rửa sạch và thái thành sợi nhỏ.
Sau khi rửa sạch, để giá đỗ ráo nước.
Sau khi mực khô ngâm mềm, rửa lại bằng nước sạch, dùng kéo cắt thành sợi vừa ăn.
Bây giờ, đun nóng một ít dầu ăn, thả hành và gừng vào phi thơm, cho mực vào xào, nêm một chút nước mắm và đường.
Tiết heo luộc nhuyễn, cắt thành miếng vừa ăn.
Khi nồi cháo đã nở và mềm, nêm thêm một ít muối và lần lượt cho mực khô đã xào vào nồi.
Đun lửa nhỏ, khuấy nhẹ để gạo không dính đáy nồi.
Thêm tiết heo vào đun cùng, khi cháo sôi trở lại thêm gia vị cho vừa ăn là xong.
Video hướng dẫn làm cháo mực khô ngon nhất
Thông tin về cách nấu cháo mực khô tại nhà đơn giản
Xem ngay cách nấu cháo vịt đơn giản tại nhà
Hướng dẫn làm cháo theo tiêu chuẩn vị người Hoa
Chi tiết cách chế biến món cháo từ tim đậu xanh ngon và bổ dưỡng tại nhà
Hi vọng thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến cháo mực khô đơn giản tại nhà. Chúc bạn thành công!
Tác giả: Tiến Đạt
Từ khóa: Bí quyết nấu cháo mực thơm ngon cho bé ăn dặm tại nhà
