Buzz
Cháo sườn ngô non, món ăn ngon dễ làm, phù hợp mọi lứa tuổi. Cách chế biến đơn giản, mang lại hương vị nhẹ nhàng, ngọt ngào của ngô, đậm đà từ sườn heo. Hãy cùng Cachlambep khám phá công thức cháo sườn ngô ngon ngọt cho gia đình!
Chuẩn bị nguyên liệu:
– 500 gram sườn heo chất lượng
– 400 gram gạo nếp thơm ngon
– 2 bắp ngô tươi mát
– Những lá hành xanh
– Rau mùi thơm phức
– 1 quả ớt cay ngọt
– Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu nhuyễn
Cách chế biến cháo sườn ngô:
– Rửa sạch sườn heo, ngâm qua nước sôi, sau đó rửa lại bằng nước lạnh để loại bỏ tạp chất. Cho sườn vào nồi nước ninh đến khi chín tới.
– Ngô sạch, không cần tách hạt. Dùng dao gọt nhẹ, loại bỏ vỏ ngoại hạt.
– Hành lá, rau mùi rửa sạch và cắt nhỏ. Hành củ có thể chẻ dọc hoặc thái hình tròn.
– Đặt lõi ngô và sườn heo vào nồi nước, tạo hương vị đậm đà cho nước dùng.
– Ninh khoảng 30 phút, sau đó tắt bếp. Vớt lõi ngô ra và loại bỏ. Tiếp theo, vớt sườn ra, lọc xương và thịt riêng từng phần.
– Tiếp theo, đưa gạo và ngô vào nước xương, kèm theo sườn đã lọc. Hâm nóng mối quan hệ giữa các thành phần.
– Sau khoảng 30 phút, khi cháo và ngô đã hòa quện, gia vị được thêm vào vừa ăn. Sau đó, hấp thụ hương vị khi múc ra bát, rải hành lá, rau mùi, và ớt nhỏ lên trên.
Video hướng dẫn chế biến cháo sườn ngô
Thông tin chi tiết về món cháo sườn ngô
Cháo sườn ngô, sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị ngọt ngào của ngô và vị béo của sườn. Mong rằng công thức này sẽ giúp bạn tạo ra một món cháo sườn ngô ngon ngọt ngào tại nhà. Chúc bạn nấu thành công!
Tác giả: Chí Công
Từ khóa: Bí quyết làm cháo sườn ngô ngon ngọt hấp dẫn
