Buzz
Chia sẻ cách nấu cháo sườn ngon như đầu bếp chuyên nghiệp. Món ăn phổ biến, đặc biệt hấp dẫn với các bé ăn dặm. Thực hiện theo hướng dẫn sau để có bát cháo sườn thơm ngon.
Cháo sườn - Món ăn dinh dưỡng cho cả gia đình
Đừng bỏ qua bước chuẩn bị nguyên liệu cần thiết để tạo nên bữa ăn hấp dẫn. Món cháo sườn sẽ trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình của bạn.
Cháo sườn non - Bí quyết nấu ăn tinh tế
Hướng dẫn nấu cháo sườn đơn giản
Bước 1: Chuẩn bị gạo cho cháo sườn
Gạo tẻ và gạo nếp kết hợp tạo nên hương vị đặc biệt cho bữa ăn. Ngâm gạo, vo và vẩy sạch để đảm bảo chất lượng cháo tốt nhất.
Hạt gạo khô được nung trong chiếc chảo nóng hổi, chuyển sang màu vàng óng. Tắt bếp, để gạo nguội tự nhiên trong bát.
Bước tiếp theo, gạo rang được đưa vào máy xay, tạo ra hạt gạo dập mịn. Nếu không có máy xay, bạn có thể sử dụng phương pháp giã tay. Đối với cháo nấu lâu, bước này có thể bỏ qua.
Rang gạo và xay nhuyễn cho cháo hấp dẫn
Bước 2: Chuẩn bị sườn non cho bữa ăn ngon miệng
Sườn non sau khi mua về, hãy rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Trả sườn vào nước sôi khoảng 1 – 2 phút để loại bỏ bọt bẩn, sau đó rửa sạch với nước lạnh.
Ướp sườn non đã làm sạch với hành khô băm nhỏ, hạt nêm, và mắm. Trộn đều và ướp sườn trong 20 phút. Sau đó, xào sườn cùng hành khô thơm vàng.
Chế biến sườn non với bước ươm thơm phức
Bước 3: Ninh sườn và nấu cháo cho bữa ăn hấp dẫn
Ninh sườn: Sau khi sườn được xào vàng, thêm 1 tô nước vào nồi, ninh sườn cho mềm trong 30 phút. Khi sườn chín mềm, gia vị vừa ăn và tắt bếp.
Nấu cháo: Đun sôi 2 lít nước lọc trong nồi, thêm gạo xay vào và ninh cháo. Khuấy đều, hạn chế trào hoặc khê bằng cách mở nắp khi sôi.
Ninh sườn và cháo sườn ngon tuyệt
Bước 4: Hoàn thiện bữa ăn với món cháo sườn thơm ngon
Nấu cháo: Đun cháo 10 – 15 phút, gia vị cho đậm đà và nhanh nhừ. Ninh cháo với sườn cho đến khi hấp thụ nước, cháo sánh ngon, sau đó nêm lại gia vị.
Hành phi: Bóc vỏ, thái lát hành và phi thơm vàng. Vớt ra khi hành đã ráo dầu.
Thưởng thức cháo sườn: Bát cháo đặt hành tươi, múc cháo sườn vào, rắc hạt tiêu và hành khô phi. Trộn đều và thưởng thức nóng.
Chế biến cháo sườn thơm ngon
Những ý tưởng mới cho cháo sườn
Cháo sườn thêm sự giòn sật: Bạn có thể thử thêm sụn bằm vào cháo sườn để tăng thêm độ giòn sật. Chỉ cần ninh sụn nhỏ cùng sườn, bằm nhuyễn và thêm vào cháo.
Cháo sườn cho bé ăn dặm: Bổ sung đậu xanh hoặc đậu đen vào cháo sườn để món ăn dặm thêm dinh dưỡng. Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian, hãy sử dụng nồi cơm điện để ninh cháo hàng ngày.
Chế biến cháo sườn thêm sáng tạo
Cháo sườn là một món ăn truyền thống, nhưng cách nấu cháo sườn vẫn luôn thu hút sự quan tâm của các bà nội trợ. Công thức nấu cháo sườn của Ameovat không chỉ giữ nguyên hương vị dân dã mà còn đảm bảo giữ được tất cả dưỡng chất. Chúc các bạn thành công trong việc nấu nướng và tận hưởng những bữa ăn hạnh phúc với gia đình.
Người đăng: Tuyết Lê
Tags: Cách nấu cháo sườn non giòn, ngon giàu dinh dưỡng
