Buzz
Cháo thịt bằm là món ăn giàu chất dinh dưỡng, lý tưởng để bồi bổ sức khỏe của người ốm. Hãy khám phá công thức nấu cháo thịt bằm ngon này trong bài viết của Cách Làm Bếp để có câu trả lời cho câu hỏi về cách nấu cháo thịt bằm cho người bệnh...
Nguyên liệu nấu cháo thịt bằm hảo hạng cho bữa ăn bổ dưỡng
Cách nấu cháo thịt bằm trứng thơm ngon
Bước 1: Chuẩn bị và ướp thịt cho việc nấu cháo
– Kết hợp cả hai loại gạo, nhặt sạch và lọc bỏ bụi bẩn, sau đó để ráo.
– Làm sạch lá hành, cắt nhỏ. Phần đầu hành được băm nhuyễn.
– Rửa thịt nạc và ướp với tỷ lệ: ½ thìa hạt tiêu + 1/3 thìa hạt nêm + ½ thìa nước mắm + ½ thìa đường + 1 thìa muối, cùng với phần đầu hành đã băm. Hãy ướp thịt trong khoảng 10 – 15 phút để thịt thấm đều gia vị.
Bước 2: Hướng dẫn nấu cháo
– Đặt nồi lên bếp, thêm chút dầu ăn và đảo nhẹ phần thịt bằm. Khi thịt nóng lên, thêm khoảng 1,5 lit nước và đun sôi.
– Trong khi đó, hâm nóng chảo và thêm khoảng 3 thìa dầu ăn. Khi dầu nóng, thêm gạo đã được ráo vào rang cho hạt gạo săn lại. Chú ý: Hãy đảm bảo gạo đã ráo nước hết để tránh bị văng dầu.
– Khi nước thịt sôi, vớt bọt và thêm gạo đã rang vào. Chờ cho nước sôi lại, sau đó chuyển toàn bộ vào nồi cơm điện, bật chế độ “nấu”.
– Đồng thời, bạn lấy trứng để rửa sạch bùn bên ngoài, sau đó đun sôi trong nước. Bóc vỏ trứng và cắt nhỏ.
– Khi nước cháo sôi lần nữa, thêm trứng đã cắt vào và chuyển sang chế độ “hâm”.
Bước 3: Hoàn tất
– Hầm cháo cho đến khi cháo nhừ, rút dây và múc cháo ra chén. Đặt quả trứng còn lại vào và thêm hành lá, tiêu xay (có thể thêm gừng tươi xắt sợi) để hoàn tất món cháo.
Video hướng dẫn làm cháo thịt bằm ngon nhất cho người bệnh
Thông tin về cách nấu cháo thịt bằm bổ dưỡng cho người bệnh tại nhà
Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng thực hiện món cháo thịt bằm bổ dưỡng cho người bệnh tại nhà một cách đơn giản. Chúc các bạn thành công!
Được đăng bởi: Ngô Phương
Từ khóa: Bí quyết nấu cháo thịt bằm bổ dưỡng cho người bệnh
