Buzz
Thịt bò được chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao về dinh dưỡng cho bé ăn dặm. Để bé ăn ngon và đầy đủ dinh dưỡng, hãy kết hợp thịt bò và rau củ quả trong món cháo thịt bò rau cải, một món ăn mà Mytour sẽ hướng dẫn bạn cách nấu ngon nhất.
1. Mở đầu với món cháo thịt bò rau cải
Thịt bò là nguồn thực phẩm hữu ích và phổ biến trong bữa ăn hàng ngày. Đây là lựa chọn ưa chuộng của nhiều bà mẹ khi bé bắt đầu ăn dặm, vì thịt bò chứa nhiều protein, sắt, kẽm và vitamin B13 quan trọng cho sự phát triển của trí não và cơ bắp.
Rau cải xanh là nguồn dinh dưỡng quan trọng bổ sung cho bé, kèm thịt bò để tạo nên cháo thịt bò cho bé với công thức tuyệt vời dưới đây. Hãy sẵn sàng bếp và thực hiện ngay nhé.
Hình ảnh minh họa: Sưu tầm
2. Hướng dẫn cách nấu cháo thịt bò rau cải
Mỗi người có bí quyết nấu ăn riêng, nhưng để món ăn đơn giản mà ngon nhất, bạn có thể thực hiện theo hướng dẫn chuẩn chỉnh sau đây.
| Khẩu phần ăn | Thời gian chuẩn bị | Thời gian thực hiện | Tổng thời gian |
| 1 bé | 10 phút | 45 phút | 55 Phút |
Bí quyết chuẩn bị nguyên liệu
- Gạo nấu cháo: 50g
- Thịt bò: 30g
- Cải thảo: nửa bó
- Dầu ăn loại tốt
- Gia vị nấu ăn
Hình ảnh minh họa: Sưu tầm
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Bước 1: Lựa chọn thịt bò nạc mềm, ưu tiên thịt thăn không gân, rửa sạch và cắt nhỏ, sau đó băm nhuyễn. Việc sơ chế thịt bò cẩn thận giúp loại bỏ mùi hôi, làm cho món ăn thêm phần ngon miệng.
Bước 2: Chọn rau cải ngọt, tách gốc, rửa sạch và thái nhỏ. Nếu không có bột gạo, bạn có thể xay nhỏ gạo hoặc ngâm gạo trong khoảng 1 tiếng trước khi nấu để cháo mềm hơn.
Hình ảnh minh họa: Sưu tầm
Bước 3: Nấu cháo
Đặt gạo vào nồi và đổ nước đến mức ngập gạo. Hấp cháo cho đến khi sôi, sau đó giảm lửa nhỏ để cháo nấu mềm đều. Lưu ý về lượng nước để cháo không quá sệt, giúp bé dễ ăn hơn.
Nấu cháo trong khoảng 30 – 40 phút cho đến khi cháo mềm nhừ. Thêm thịt bò và rau cải xanh, ninh thêm khoảng 10 đến 15 phút. Khi tất cả nguyên liệu chín, thêm gia vị, mắm muối và một ít dầu ăn. Lưu ý rằng chỉ nên thêm gia vị cho bé trên một tuổi trở lên, đối với bé nhỏ hơn cần chú ý.
Hình ảnh minh họa: Sưu tầm
3. Điều kiện hoàn thành
Khi hạt cháo đã chín, mềm mịn, vừa đủ ẩm, không quá khô hoặc quá lỏng. Thịt bò chín đều, rau cải nhuyễn mềm. Trước khi bé ăn, hãy thử nhiệt độ bằng cách múc ra bát, đây là một trong những món cháo thịt bò bổ dưỡng bạn không nên bỏ qua. Món ăn không chỉ ngon miệng, đẹp mắt mà còn cung cấp nguồn năng lượng tốt cho sự vui chơi và phát triển của bé trong giai đoạn đầu đời.
Hình ảnh minh họa: Sưu tầm
4. Mẹo làm cho cháo rau cải thịt bò thêm ngon
Để món cháo thịt bò rau cải thêm ngon, quan trọng nhất là phải chọn lựa nguồn thực phẩm tươi sạch và áp dụng quy trình chế biến đúng. Hãy chú ý đến những điều Mytour Blog chia sẻ sau đây nhé.
- Chọn rau cải xanh khi mua, nên chọn loại rau tươi, không bị héo hoặc dập nát. Ngoài rau cải ngọt, bạn có thể lựa chọn rau cải thảo, rau cải xoăn, rau cải bắp... Đặc biệt, hãy chọn rau sạch, an toàn, không chứa chất hóa học độc hại. Bạn có thể mua tại siêu thị hoặc địa điểm của người quen uy tín.
Hình ảnh minh họa: Sưu tầm
- Chọn thịt bò màu đỏ tươi, nếu mua ở chợ, nên mua vào buổi sáng để có những miếng thịt ngon, tươi sạch. Khi nấu cháo, hãy chú ý đến lượng nước vừa phải, độ mềm của cháo, tránh tình trạng quá khô làm cho bé khó ăn. Rau cải là nguồn vitamin và khoáng chất phong phú, vì vậy không nên nấu quá lâu để giữ nguyên các chất dinh dưỡng tự nhiên.
- Thịt bò xào rau cải
- Bò cuốn lá cải
Dưới đây là cách nấu cháo thịt bò rau cải mà Mytour muốn chia sẻ tới bạn. Chắc chắn, bạn sẽ có nồi cháo thơm ngon và dinh dưỡng cho bé nhà mình. Hãy lưu lại và chia sẻ cùng đồng nghiệp và bạn bè. Chúc bạn thành công với món cháo hấp dẫn này, và đừng quên cập nhật những món ngon từ thịt bò mới nhất để làm phong phú bữa ăn nhé.
