Buzz
Cháo thịt bò - Món ăn tuyệt vời cho sức khỏe và sự phát triển của trẻ nhỏ
Cháo thịt bò là lựa chọn hoàn hảo trong chăm sóc sức khỏe cho bé và người bệnh. Bạn chỉ cần nắm vững bí quyết nấu để giữ ngon và dinh dưỡng của thịt bò, đồng thời làm cho thịt bò mềm ngon hơn.
Món cháo này không chỉ dinh dưỡng mà còn cung cấp nhiều chất cần thiết cho con trẻ và hỗ trợ phục hồi sức khỏe cho người bệnh. Đừng quên thêm món cháo này vào thực đơn khi chăm sóc con yêu hoặc khi cần bồi bổ cho người thân đang ốm nhé.
Hôm nay PasGo sẽ hướng dẫn bạn cách nấu cháo thịt bò thơm ngon, bổ dưỡng như thế nào!
Nguyên liệu cho món cháo thịt bò
+ 1 kg xương sườn bò
+ 1 kg xương ống heo
+ 500gr thịt bò mềm và thơm ngon
+ 200gr gạo tẻ chất lượng
+ 50gr gạo nếp tinh khiết
+ 50gr gừng già thơm nguyên tử
+ Gia vị cần chuẩn bị: Nước mắm, muối tiêu, đường, bột ngọt
+ 5 củ hành tím thơm nồng
+ Hành lá, rau tía tô tươi sạch
Bước nấu cháo thịt bò
- Rửa sạch xương sườn bò, để ráo, cắt thành đoạn ngắn.
- Rửa sạch xương ống heo, để ráo, vỡ ống xương.
- Đun sôi 4 lít nước với xương heo và xương bò, hầm khoảng 2 tiếng ở lửa nhỏ. Thêm 1 thìa cafe muối và thường xuyên vớt bọt trong quá trình hầm.
- Rau tía tô và hành lá nhặt sạch. Hành lá thái nhỏ, rau tía tô cắt chỉ
- Hành tím: gọt vỏ, băm nhuyễn 2 củ, thái 3 củ mỏng
- Gừng gọt vỏ, cắt lát mảnh.
- Thịt nạc bò rửa sạch, thái mỏng. Ướp với 1/2 thìa cafe muối + 1 thìa cafe bột ngọt + 2 thìa canh nước mắm + hành tím băm nhuyễn + ít tiêu, trộn đều để thịt thấm gia vị.
- Gạo tẻ và gạo nếp rửa sạch.
- Hành tím thái mỏng xào trong 2 thìa canh dầu ăn, hành chín vàng, rồi bỏ ra khỏi chảo.
- Nước dùng từ xương đã hầm lọc vào nồi với gạo, nấu cho gạo nhừ. Sau đó thêm gừng, 4 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường, 1 thìa cafe bột ngọt, chút tiêu. Nêm nếm theo khẩu vị của bạn.
- Khi cháo sôi, đun lửa lớn để cháo sôi bùng, thêm thịt bò đã ướp vào quậy nhanh để thịt chín đều. Sau đó, đặt nồi cháo ra khỏi bếp, đổ hành xào mỡ vào nồi cháo.
Múc cháo ra bát, thêm hành và tía tô, thưởng thức ngay! Chúc bạn thành công với cách nấu cháo thịt bò này! Đừng quên ghé thăm các nhà hàng phục vụ món bò ngon được PasGo Team tổng hợp dưới đây!
- Khám phá những địa điểm ẩm thực tuyệt vời ở Hà Nội mà bạn không thể bỏ lỡ
- Top 20+ nhà hàng ngon và nổi tiếng nhất tại TpHCM
MaiTT - Đội ngũ sáng tạo của Minh Phương và PasGo
Hotline đặt bàn và tư vấn: 19006005
--
PasGo mang đến cho bạn giải pháp đặt bàn trực tuyến tại hơn 2000 Nhà hàng ở Sài Gòn, Hà Nội, Đà Nẵng, Nha Trang,... Với hơn 10.000 ưu đãi mỗi ngày, bạn có thể nhận được giảm giá lên đến 50%!
- Bí quyết nấu cháo tôm quánh dẻo, ngọt bùi, khiến bạn nhớ mãi
- Mẹo nấu cháo hàu thơm ngon, dinh dưỡng tại nhà
- 3 cách nấu cháo gà đơn giản nhưng thơm ngon, dinh dưỡng
