Buzz
Cháo vịt nóng hổi, thơm ngon là một món ăn lý tưởng khi gia đình sum họp trong những ngày mưa. Để có một nồi cháo vịt ngon, việc xử lý thịt vịt với rượu, muối cần được thực hiện cẩn thận. Hãy thực hiện món cháo vịt nóng hổi cùng Cachlambep cho gia đình nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cháo vịt
Cách thực hiện món cháo vịt thơm ngon cho cả nhà
Bước 1: Rửa sạch thịt vịt với gừng giã nhuyễn và rượu trắng. Xát hỗn hợp gừng, rượu trắng lên da vịt để loại bỏ mùi hôi lông vịt. Xả thịt vịt dưới vòi nước cho sạch. Luộc thịt vịt đến khi chín. Vớt thịt vịt ra, chặt thành miếng vừa ăn.
Bước 2: Gạo tấm được vo sạch, ráo nước, rang sơ trong chảo cho đến khi vàng đều. Luộc gạo tấm với thịt vịt, nấu đến khi hạt gạo nở mềm.
Bước 3: Khuấy nhẹ cháo, khi thấy chín mềm, cho thịt vịt vào. Thêm hành lá cắt khúc và nấu thêm khoảng 3 phút. Nêm gia vị gồm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu cho vừa khẩu vị.
Bước 4: Cắt hành thành lát mỏng, rồi chiên trong dầu cho đến khi hành chuyển sang màu vàng. Vớt hành ra, để ráo.
Rót cháo vịt vào tô, rải hành phi lên trên và thưởng thức ngay khi nóng hổi
Hướng dẫn nấu cháo vịt qua video
Thông tin chi tiết về món cháo vịt
Với hương vị tự nhiên của nước dùng vịt, hạt gạo hòa quyện vừa phải, mang mùi thơm nhẹ của gạo ngon, kết hợp cùng hương thơm đặc trưng của tiêu và hành phi thơm phức, liệu trình này có hấp dẫn không? Mong rằng công thức trên sẽ giúp bạn thực hiện một nồi cháo vịt thơm ngon cho cả nhà. Chúc bạn thành công!
Tác giả: Hân Nguyễn
Từ khóa: Cách nấu cháo vịt thơm ngon cho ngày mưa
