Buzz
Cháo xương với hương vị thơm ngon và ngọt ngào. Tiết kiệm thời gian bằng cách nấu cháo xương tại nhà với nồi cơm điện. Hãy cùng Cachlambep thực hiện món cháo xương đơn giản này.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cháo xương
Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo xương ngon
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Rang gạo nếp và gạo tẻ trên chảo cho hương thơm.
Rửa sạch hành lá và ngò rí, sau đó cắt nhỏ.
Phi hành tím với dầu ăn cho thơm, sau đó vớt ra để riêng.
Nấm rơm được làm sạch bằng nước muối loãng, sau đó cắt mỏng. Cho nấm rơm vào chảo, xào chín với hành phi.
Gừng được cạo vỏ, rửa sạch và cắt mỏng.
Thịt nạc heo bị băm nhuyễn, ướp với 1 thìa cà phê hạt nêm và 1 chút tiêu xay, sau đó xào chín trên chảo.
Xương heo được rửa sạch, trụng xương với nước sôi trong khoảng 2 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch.
Bước 2: Nấu nước xương ngon
Thêm 500 ml nước, 2 củ hành tím, và 1/2 thìa cà phê muối vào nồi. Hầm xương trong khoảng 1 giờ để nước xương ngọt. Trong quá trình hầm, hớt bọt thường xuyên để nước xương trong. Lọc nước xương qua rây sau khi hầm xong và sử dụng nước này để nấu cháo.
Bước 3: Nấu cháo hấp dẫn
Đặt gạo rang và nước xương vào nồi cơm điện, bật nút Cook để hầm cháo. Nồi cơm điện hiện đại thường có chế độ nấu cháo, chỉ cần thiết lập và đợi.
Khi cháo sôi, mở nắp nồi để tránh trào. Tiếp tục hầm cho cháo nhừ. Gia nhập nấm rơm và thịt xay, đảo đều. Nêm gia vị theo khẩu vị và chuyển sang chế độ Warm để giữ ấm cháo.
Xem video hướng dẫn nấu cháo xương bằng nồi cơm điện
Thông tin về món cháo xương
Cháo xương nấu bằng nồi cơm điện là một món đơn giản, xương heo mềm ngọt kết hợp với hạt gạo nhừ thơm ngon. Ăn kèm với nước mắm ớt vào buổi chiều mưa là điều tuyệt vời. Hy vọng công thức này giúp bạn có một bữa cháo xương ngon cho gia đình. Chúc bạn nấu thành công!
Tác giả: Lê Qúy Trường
Từ khoá: Cách nấu cháo xương ngon với nồi cơm điện
