Buzz
Cách nấu chè bột lọc thường được ưa chuộng trong mùa đông. Tuy nhiên, nếu biết cách kết hợp, bạn có thể áp dụng công thức này suốt cả bốn mùa với món chè bột lọc đặc biệt hấp dẫn.
Bí quyết nấu chè bột lọc dai giòn hấp dẫn – Cách làm chè bột lọc
Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu chè bột lọc
Để có những bát chè bột lọc ngon miệng, không thể thiếu những nguyên liệu sau đây:
Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu chè bột lọc – cách nấu chè bột lọc
Cách nấu chè bột lọc thơm ngon
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu cần thiết
Cùi dừa: Sau khi rửa sạch cùi dừa bằng nước đun sôi và để nguội, dùng dao thái thành những khối nhỏ vuông hạt lựu.
Chuẩn bị lạc rang – cách làm chè bột lọc
Lạc rang: Phần lạc rang đã chuẩn bị được chia thành hai phần. Một nửa giã nhuyễn, nửa còn lại để nguyên hạt.
Nhào bột – cách làm chè bột lọc
Bột năng: Hòa đều bột năng với ½ thìa cà phê muối. Sau khi trộn đều, hòa bột vào nước nóng để tạo thành một khối bột mềm mịn, không bị vón cục.
Bước 2: Cách nấu chè bột lọc
Chia khối bột đã nhào thành hai phần. Một phần dùng cho nhân dừa, phần còn lại dùng cho nhân đậu phộng.
Nặn bột – Cách nấu chè bột lọc
Lấy một viên bột nhỏ, vê tròn và ấn dẹt. Đặt nhân dừa/hạt đậu phộng vào giữa rồi gói kín. Tiếp tục làm như vậy cho hết nguyên liệu.
Nấu chè – Cách nấu chè bột lọc
Đun sôi nước trong nồi, sau đó cho viên bột lọc vào nấu. Khi viên bột lọc nổi lên và trong suốt, nghĩa là đã chín. Vớt viên bột ra và đặt vào tô nước lạnh. Sau khoảng 5 phút, lọc nước ra.
Hòa tan đường với 200ml nước. Cho hỗn hợp đường vào nồi cùng gừng thái sợi. Đun sôi rồi tắt bếp.
Chè bột lọc – Cách làm chè bột lọc
Bày các viên bột lọc vào bát/ly, rồi rắc đậu phộng giã nhuyễn lên trên. Đổ nước đường gừng lên trên và khuấy đều, sau đó thưởng thức.
Bạn đã có một cách nấu chè bột lọc vừa đơn giản vừa ngon tuyệt ngay tại nhà.
Đây là một trong những công thức nấu chè bột lọc được áp dụng rộng rãi tại các quán chè nổi tiếng và cả trong nhà.
Món chè này ngon và bổ dưỡng, hãy ghi lại ngày để làm cho cả nhà thưởng thức cùng với chuyên mục 'Cách nấu chè' trên kênh cẩm nang nội trợ nấu ăn ngon này nhé.
Chúc các bạn thành công và thưởng thức ngon miệng nhé!
Người đăng: Phúng Phính
Từ khóa: Cách làm chè bột lọc dai dai giòn giòn hấp dẫn
