Buzz
Chè bột lọc nhân đậu xanh, món ngon hòa quyện giữa hương vị ngọt béo của nước cốt dừa và sự dẻo thơm của bột lọc. Đọc ngay để biết cách nấu chè bột lọc nhân đậu xanh chuẩn vị từ Cách Làm Bếp.
Nguyên Liệu Đặc Sắc
200 gr bột năng tinh khôi
400g đường mật ong
1 củ gừng nhỏ, tinh khôi
100g đậu xanh cà, nguyên vẹn
1 ống vani thơm ngát
2 muỗng canh hạt mè rang giòn
1 chén nhỏ nước cốt dừa tươi ngon
1/3 muỗng cafe muối nhỏ xíu
Đừng quên chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu để chè của bạn thêm phần đặc sắc với hương vị độc đáo nhé!
Quy trình làm chè bột lọc nhân đậu xanh tinh tế
Bước 1: Chuẩn bị nhân đậu xanh
Chuẩn bị đậu xanh: Rửa sạch và ngâm đậu xanh, sau đó nấu chín và xay nhuyễn. Thêm muối và đường cát, sên đậu cho đến khi hỗn hợp đặc sệt.
Bước 2: Nấu chè bột lọc
Bước 2: Chế biến bột cho lớp vỏ bánh
Tạo hỗn hợp bột: Trộn nước sôi vào bột năng, sau đó nhào đều để tạo bột mềm mịn. Chia thành những phần nhỏ và tạo thành viên tròn.
Bước 3: Nặn hình bánh trôi và nhân đậu xanh
Dùng cán bột hoặc chày cán để làm thành những miếng tròn, sau đó nặn nhân đậu xanh vào giữa và bóp chặt để tạo hình bánh trôi. Đảm bảo bóp chặt để nhân không bị rò rỉ khi luộc bánh.
Bước 4: Luộc bánh trôi nước với nhân đậu xanh
Đặt nồi nước lên bếp và đun sôi. Thả từng viên bánh trôi vào nước sôi và đợi chúng nổi lên. Sau khi chín, vớt bánh ra và ngâm vào tô nước lạnh để tránh dính.
Bước 5: Nước cho bánh trôi nước nhân đậu xanh
Nấu nước đường: Đun sôi 1 lít nước, sau đó thêm đường và khuấy cho đến khi đường tan hết.
Gừng sau khi được cạo vỏ và rửa sạch, thái thành sợi nhỏ. Cho gừng vào nước đường, nêm lại khẩu vị cuối cùng. Bánh bột lọc được đặt vào nước đường gừng đun sôi, hầm chín trong vài phút, sau đó tắt bếp.
Video hướng dẫn cách nấu chè bột lọc nhân đậu xanh thơm ngon
Thông tin cách nấu chè bột lọc nhân đậu xanh thơm ngon
Thời gian chuẩn bị món ăn: 10 phút
Thời gian nấu ăn chỉ mất 20 phút
Tổng thời gian chuẩn bị món ăn là 30 phút
Phù hợp cho 3 người thưởng thức món ăn tại nhà
Thích hợp cho bữa ăn sáng, trưa, và tối
Chế biến từ Việt Nam, món ăn đậu xanh này có nguồn gốc độc đáo
Món ăn này chứa 650 calories tổng cộng
Dưới đây là cách làm chè bột lọc nhân đậu xanh ngon mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ ngày hôm nay. Chúc bạn thành công và may mắn!
Đăng bởi: Hồ Lư
Chia sẻ bí quyết: Làm thế nào để chế biến chè bột lọc đậu xanh thơm ngon, hấp dẫn
