Buzz
Chè chuối, món ngon dân dụ với cách nấu độc đáo: Hòa quyện bột báng với 400ml nước cốt dừa, thêm chuối và 100 gr đường, nhẹ nhàng đảo bát. Đun sôi 5 phút, bột báng chín vừa, bạn sẽ sở hữu ngay chè chuối nước cốt dừa thơm phức, bổ dưỡng. Hương vị ngọt của chuối, hòa quyện với béo của nước cốt dừa và độ giò của bột báng, tạo nên một tác phẩm chè độc đáo, kỳ diệu.
Chè chuối - Món ngon truyền thống, không chỉ vì cách chế biến đơn giản và quen thuộc, mà còn bởi vị ngọt đậm, thơm phức của chuối, xen kẽ với hương vị độc đáo của nước cốt dừa. Khám phá ngay cách nấu chè chuối đơn giản theo các bước sau:
Nguyên liệu cần có
5-6 quả chuối xiêm/chuối sứ chín mọng
400 ml nước cốt dừa tinh khiết
50 gr bột báng trắng mịn
1/2 thìa cà phê muối nhẹ nhàng
100 gr Đường trắng tinh khôi
600 ml nước tinh khiết
Lạc rang, dừa nạo thêm hương vị độc đáo
Bí quyết nấu chè chuối nước cốt dừa hấp dẫn
– Bước 1: Rửa sạch bột báng nhiều lần, ngâm trong nước lạnh 1 giờ (hoặc 15-20 phút nếu bột nở mềm nhanh). Sau đó, rổ để ráo nước.
– Bước 2: Gọt vỏ và cắt chuối thành lát dày 1-2 cm. Ướp chuối với đường và muối khoảng 15 phút, để qua một bên.
– Bước 3: Đun sôi 1-2 cốc nước, sau đó đổ bột báng vào nồi và bật lửa vừa khoảng 4-5 phút. Nấu và khuấy thường xuyên cho đến khi bột báng chín trong suốt hoàn toàn mà không thấy chấm trắng nhỏ ở trung tâm.
– Bước 4: Thêm 400 ml nước cốt dừa và 100 gr đường vào nồi. Đảo và nấu hỗn hợp cho đến khi sôi. Sau đó, đổ chuối vào đun nhỏ lửa cho chín mềm. Dùng muôi đảo nhẹ để chuối không bị nát. Nêm nếm thêm đường theo khẩu vị.
– Bước 5: Tắt bếp, hâm nóng chè ra bát. Rắc thêm một chút lạc và dừa bào sợi để tăng thêm hương vị.
Lưu ý:
– Sử dụng chuối sứ chín mềm để nấu chè, đảm bảo chè không chát và chuối vẫn giữ độ dai mà không trở nên nhão.
– Ướp chuối với đường và muối để giữ cho chuối có màu trắng tinh khôi.
– Chè chuối thưởng thức ấm hay lạnh đều tuyệt vời. Muốn thưởng thức lạnh, đợi cho chè nguội hoàn toàn và để trong tủ hoặc thêm đá.
Bí Quyết Làm Chè Khúc Bạch Dễ Dàng Tại Nhà
Bước Nấu Chè Thanh Long Bột Báng Đơn Giản Hóa qua Hình Ảnh
Cách Làm Chè Mít Nước Cốt Dừa Chỉ với 3 Nguyên Liệu Tiện Lợi
Tác Giả: Dương Hải Anh
Từ Khóa: Cách nấu chè chuối nước cốt dừa thơm ngon vượt trội
