Buzz
Cách Nấu Chè Cốm, Làm Chè Cốm Đa Dạng với Sự Kết Hợp Sáng Tạo, Bạn Có Thể Thêm Đỗ Xanh, Hạt Sen, Ngô Ngọt...
Chia Sẻ Cách Nấu Chè Cốm Ngon và Đơn Giản Nhất Tại Nhà, Bạn Đã Biết Cách Nấu Chè Cốm Khô Chưa?
Những Nguyên Liệu Làm Chè Cốm Thơm Ngon
Chọn Cốm: Có Thể Lựa Chọn Cốm Khô hoặc Cốm Tươi, Nếu Đúng Mùa Cốm, Cốm Tươi Sẽ Tạo Nên Món Chè Ngon Hơn. Trong Trường Hợp Trái Mùa, Bạn Có Thể Sử Dụng Cốm Khô sau Khi Sơ Chế. Hãy Chuẩn Bị Khoảng 150 – 200 Gram Cốm.
Cách Nấu Chè Cốm – Món Ăn Ngon Đậm Đà Vị Ngọt
Bột Sắn Dây: Sử Dụng Bột Sắn Dây để Tạo Độ Sánh và Kết Dính Cho Món Chè Cốm. Hãy Chuẩn Bị 50 Gram Chè Cốm.
Đường Phèn: Đường Phèn Sẽ Tạo Nên Vị Ngọt Đặc Trưng Cho Món Chè Cốm. Hãy Chuẩn Bị Khoảng 200 Gram Đường Phèn.
Đường Phèn – Bí Quyết Nấu Chè Cốm Đúng Hương Vị
Những Nguyên Liệu Khác: Để Món Chè Cốm Thêm Thơm Ngon, Bạn Cần Chuẩn Bị Những Nguyên Liệu Bổ Sung Như Lá Dứa, Nước Cốt Dừa, Dừa Tươi Nạo Sợi, Và Thạch Rau Câu (Nếu Bạn Không Thích Cũng Có Thể Bỏ Qua).
Cách Nấu Chè Cốm Ngon Tuyệt
Bước 1: Sơ Chế và Chuẩn Bị Các Nguyên Liệu Làm Chè Cốm.
Đối Với Cốm Tươi, Chỉ Cần Rửa Sạch Bằng Nước. Đối Với Cốm Khô, Rửa Sạch Rồi Ngâm Trong Nước Lạnh Cho Hạt Cốm Mềm Ra. Ngâm Cốm Trong Khoảng 10 Phút và Xả Lại Bằng Nước Lạnh Để Ráo.
Ngâm và Rửa Cốm – Bí Quyết Nấu Chè Cốm
Bột Sắn Dây: Cho Bột Sắn Dây Vào Bát Nhỏ, Sau Đó Hoà Loảng Với Nước. Hoà Kỹ Để Đảm Bảo Bột Không Bị Vón Cục.
Hoà Bột Sắn Dây – Cách Nấu Chè Cốm Khô
Đường Phèn: Lấy 2 Thìa Đường Phèn, Đun Cho Đường Chảy, Sau Đó Cho Thêm Khoảng 20ml Nước Lọc Vào, Khuấy Đều.
Lá Dứa: Rửa Sạch Lá Dứa, Cắt Nhỏ và Xay Với 1 Lít Nước. Vắt Lấy Nước Cốt, Loại Bỏ Bã.
Vắt Nước Cốt Lá Dứa – Bí Quyết Nấu Chè Cốm Khô
Bước 2: Nấu Chè Cốm
Nước Cốt Lá Dứa Đã Lọc Được Cho Vào Nồi. Đặt Nồi Lên Bếp, Đun Ở Lửa Nhỏ Cho Nước Sôi. Khi Nước Bắt Đầu Sôi, Cho Cốm Vào Nồi và Đun Cho Sôi. Sau Khoảng 5 Phút, Thêm 1/3 Thìa Cafe Muối và Khuấy Đều.
Chế Biến Chè Cốm – Bí Quyết Nấu Chè Cốm Ngon
Tiếp Tục Đun Chè Thêm 1 Phút Nữa. Trút Nước Đường Phèn và Bột Sắn Đã Hoà Loảng Vào Nồi, Khuấy Đều Để Chè Sánh Mịn. Nêm Đường Cho Vừa Vị Ngọt, Đun Thêm 1 Phút Nữa Rồi Tắt Bếp.
Bước 3: Thưởng Thức Chè Cốm
Chờ Chè Cốm Nguội Bớt, Bạn Có Thể Múc Ra Bát/Ly Thưởng Thức. Thêm Nước Cốt Dừa + Dừa Tươi Nạo Sợi + Đá Lạnh Bào Nhỏ để Món Chè Ngậy, Bùi Hơn. Có Thể Thêm Các Nguyên Liệu Hương Liệu Khác Như Siro, Thạch, Một Chút Sữa Tươi…
Chè Cốm Sau Khi Đã Hoàn Thành – Bí Quyết Nấu Chè Cốm Ngon
Yêu Cầu Món Chè Cốm Không Quá Phức Tạp. Chè Cần Màu Xanh Tự Nhiên Của Cốm và Lá Dứa, Vị Thơm Bùi Của Cốm và Ngọt Dịu Nhẹ Của Đường. Tránh Chè Quá Ngọt Sắc Để Đảm Bảo Chè Ngon.
Với Cách Nấu Chè Cốm Này, Bạn Có Thể Thực Hiện Quanh Năm, Không Cần Chờ Mùa. Thời Gian Thực Hiện Không Quá Lâu, Chỉ Khoảng 20 Phút Là Bạn Đã Có Thể Thưởng Thức. Đừng Ngần Ngại Nấu Cho Cả Nhà Ăn Nhé!
Chúc mọi người thưởng thức món chè cốm ngon miệng trên đây từ chuyên mục các món chè ngon trên kênh cẩm nang đời sống gia đình ameovat.com nhé. Ai muốn khám phá thêm chi tiết về cách nấu chè từ nhiều nguyên liệu khác nhau theo sở thích của mình, đừng quên tìm hiểu trên Ameovat ở các bài viết khác nhé.
Đăng bởi: Đỗ Hương Giang
Từ khoá: Bí Quyết Nấu Chè Cốm Ngon và Đơn Giản Nhất Tại Nhà
