Buzz
Cách nấu chè đậu đen đặc sánh kiểu Thái là một xu hướng phổ biến tại miền Nam Việt Nam. Với hương vị thơm ngọt, béo ngậy đặc trưng do sự kết hợp của nhiều nguyên liệu như đường thốt nốt, cùi dừa, bột báng... Nếu bạn muốn sáng tạo trong nấu ăn với một món chè ngon, ngọt được nhiều người yêu thích, hãy tham khảo ngay công thức dưới đây.
1. Nguyên liệu chuẩn bị cho chè đậu đen kiểu Thái
Khác biệt so với nhiều món chè khác, trong cách nấu chè đậu đen đặc kiểu Thái này, bạn cần chuẩn bị đủ nguyên liệu. Để có nồi chè sánh đặc, hấp dẫn nhất, hãy sẵn sàng với một số thành phần như sau.
Chú ý: Đối với đậu đen và bột báng, nên ngâm qua đêm để chúng mềm, nở giúp quá trình nấu chín diễn ra nhanh chóng hơn.
Phong cách nấu chè đậu đen kiểu Thái kết hợp đường thốt nốt, bột báng và dừa non. Hình ảnh: Youtube Món Ngon
2. Bí quyết nấu chè đậu đen đặc sánh kiểu Thái tại nhà
Món chè đậu đen đặc sánh kiểu Thái này yêu cầu sự phối hợp linh hoạt của nhiều nguyên liệu, vì vậy quy trình nấu cũng khá chi tiết và tỉ mỉ. Mặc dù mất thêm chút thời gian so với nhiều phương pháp khác, nhưng cách nấu này mang đến hương vị độc đáo, thơm ngon và ngọt đặc biệt. Dưới đây là công thức đầy đủ cho cách nấu này.
2.1. Hầm đậu đen và luộc bột báng một cách tinh tế
Mẹo hữu ích: Khi luộc đậu đen và bột báng, nhớ khuấy nhẹ để tránh cháy khét. Hãy đảm bảo luộc đến khi đậu đen và bột báng nổi lên, giúp chè không bị chua.
Trong phương pháp này, không sử dụng nước từ việc hầm đậu đen và luộc bột báng để tránh hương chua. Hình ảnh: Youtube Món Ngon
2.2. Bí quyết nấu chè đậu đen đặc sánh ngon, ngọt lịm
Với phương pháp nấu này, đậu đen sẽ nở mềm, bột báng mịn màng, và nước dùng sẽ thêm ngọt với hương thơm của đường thốt nốt. Hình ảnh: Youtube Món Ngon
2.3. Hoàn thành và thưởng thức chè ngon
Những mẹo hữu ích khi nấu chè đậu đen đặc sánh, mềm, ngon:
Tận dụng quả dừa để tạo điểm nhấn cho chè, tạo cảm giác thị giác hấp dẫn và ấn tượng. Hình ảnh: Youtube Món Ngon
So với nhiều cách nấu chè đậu đen truyền thống, món chè này sẽ làm bạn lạc quan hơn với hương thơm và vị ngọt đậm đà, kết hợp tinh tế giữa đường thốt nốt và sự béo ngậy của nước cốt dừa. Phương pháp nấu chè đậu đen đặc sánh kiểu Thái này chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thưởng thức. Chúc bạn thành công với món chè ngọt, thơm, và đặc sánh này.
Đức Lộc
Người đăng: Vũ Trịnh
Từ khoá: Cách làm chè đậu đen đặc sánh kiểu Thái ngọt, thơm, và béo ngậy nhất
