Buzz
Đậu ngự không chỉ thơm ngon mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất có ảnh hưởng tích cực đến sức khỏe như: Giảm Cholesterol độc hại, tăng Cholesterol có ích, kích thích vị giác, giảm cảm giác đói, hỗ trợ giảm cân, giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư… nhưng nổi bật nhất là chè đậu ngự phong vị cung đình. Hãy thử làm món chè đậu ngự phong vị cung đình Huế cùng Cachlambep cho cả nhà thưởng thức nhé.
Khám phá cách nấu các loại chè ngon từ Cách làm bếp
Danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị cho món chè đậu ngự phong vị cung đình
Hạt sen khô: 500 gram
Đậu ngự: 500 gram
Đường mía nâu: 300 gram
Vani: 2 ống
Nước dừa tươi: 200ml
Hướng dẫn cách nấu chè đậu ngự theo phong cách cung đình
Bước 1: Rửa sạch hạt sen khô và đun chúng trong nước sôi
Bước 2: Chuẩn bị đậu ngự
Lựa chọn đậu ngự tươi sẽ giảm thời gian chế biến. Đậu ngự cần được bóc sạch vỏ và lớp vỏ dễ bóc. Ngâm đậu ngự trong nước khoảng 5 phút sau đó lột lớp vỏ lụa. Hấp đậu ngự trong xửng cách thủy khoảng 5 phút cho đậu mềm.
Hướng dẫn cách làm chè Huế thơm ngon hấp dẫn với đủ loại nguyên liệu
Bước 3: Nấu chè
Sau khi hầm hạt sen sơ chế, trộn chúng với đậu ngự đã hấp chín. Thêm nước lọc và đường phèn, đun khoảng mười phút và thêm vani. Nêm nếm lại cho vừa ăn.
Đổ chè ra bát, thêm một ít nước cốt dừa để thơm phức hơn. Món chè này thưởng thức nóng hay lạnh đều ngon
Video hướng dẫn cách nấu món chè đậu ngự kết hợp hạt sen
Thông tin chi tiết về món chè đậu ngự và hạt sen
Thời gian chuẩn bị: 10 phút
Thời gian nấu: 30 phút
Tổng thời gian: 40 phút
Phục vụ cho bốn người ăn
Phù hợp để làm món chính hoặc món tráng miệng
Xuất xứ của món ăn: Huế, Việt Nam
Tổng lượng calo của món ăn: 170 Kcal
Hương vị đậu ngự và hạt sen mềm mịn, hòa quyện cùng vị ngọt của đường phèn và đậm đà của nước cốt dừa sẽ làm cho bạn và gia đình không thể quên. Hi vọng công thức trên sẽ giúp bạn có một món chè đậu ngự phong vị cung đình thật đặc biệt cho gia đình. Chúc bạn thành công!
Người đăng: 2 Khối
Từ khóa: Hướng dẫn làm chè đậu ngự phong vị cung đình Huế
