Buzz
Chè đậu xanh hột, món ngon được yêu thích tại Việt Nam, đặc biệt trong mùa hè. Cách nấu chè đậu xanh hột mà không lo bị nát là gì? Hãy cùng Cách Làm Bếp khám phá trong bài viết ngày hôm nay. Let's go!
Nguyên liệu chuẩn để nấu chè xanh hột thơm ngon
Đậu xanh có vỏ: 150 gr
Đường phèn: 100 gr
Bột sắn dây: 1 muỗng canh
Nước lọc: 800 ml
Bí quyết nấu chè xanh hột không nát ngon cho cả gia đình
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu cho chè xanh hột không bị nát
Bắt đầu bằng việc làm sạch 150g đậu xanh nguyên vỏ bằng nước, loại bỏ mầm đậu và hạt lép. Đặt đậu vào nồi và đổ nước sôi ngập đậu.
Lưu ý: Để hạt đậu giữ nguyên dạng khi nấu, không ngâm đậu trong nước như thường lệ, chỉ cần đảm bảo rửa sạch.
Bước 2: Nấu đậu xanh với đường phèn để hoàn thành món chè ngon
Bước kế tiếp, đặt nồi lên bếp và đun đậu ở lửa nhỏ trong khoảng 10 phút. Khi nước trong nồi cạn, thêm 200ml nước và đun thêm 10 phút nữa.
Tiếp theo, thêm 200ml nước nữa và nấu cho đậu nhừ, hơi nứt nhẹ. Nêm 100g đường phèn và 2 chén nước lọc. Đun tới khi đường tan hoàn toàn.
Đổ nước đường vào nồi đậu xanh, thêm 1 muỗng bột sắn dây và 100ml nước lọc để làm sánh sệt. Đun thêm 2-3 phút nữa và tắt bếp.
Chú ý: Khuấy nhẹ và đều theo một hướng để tránh đậu bị nát!
Kết thúc bằng việc đưa chè đậu xanh hột vào bát, thêm vài viên đá lạnh để hoàn thiện món ăn.
Vậy là bạn đã hoàn thành chè xanh hột không bị nát rồi. Hy vọng công thức từ Cách Làm Bếp sẽ giúp bạn nấu một bữa ăn ngon.
Xem video hướng dẫn cách nấu chè xanh hột không bị nát ngon cho cả gia đình.
Thông tin cách nấu chè xanh hột không bị nát ngon cho cả gia đình.
Chúc mọi người thành công với món chè xanh hột nguyên vẹn nhé!
Người đăng: Trần Thị Diệu Hiền
Từ khóa: Bí quyết nấu chè đậu xanh hột không bị nát đơn giản
