Buzz
Chè hạt sen và đậu xanh, một món thanh mát được ưa chuộng. Cách nấu chè hạt sen đậu xanh ngon như thế nào? Hãy cùng Cách Làm Bếp khám phá ngay trong bài viết này.
Khám phá ngay cách nấu các món chè ngon tại Cách Làm Bếp
Nguyên liệu nấu chè đậu xanh ngon chuẩn chỉnh cho bữa cơm hảo hạng
Chuẩn bị chè đậu xanh đúng cách cho bữa ăn hảo hạng
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sau khi mua đậu xanh từ chợ, ngâm trong nước ấm khoảng 2 tiếng để đậu mềm và nở hạt.
Trong thời gian chờ đậu xanh nở, hãy tách tâm sen và loại bỏ. Nếu sử dụng hạt sen tươi, không cần ngâm nước; còn nếu là hạt sen khô, ngâm nước ấm khoảng 20 phút.
Hướng dẫn cách nấu chè hạt sen với bột sắn, mang lại hương vị thanh mát cho cơ thể
Bước 2: Quá trình chế biến
Đặt nồi lên bếp, đưa hạt sen và đậu đã ngâm vào nồi để ninh. Nếu sử dụng nồi áp suất, ninh trong khoảng 30 phút; nếu sử dụng nồi đun bình thường, đun lửa lớn đến khi sôi, sau đó hạ nhỏ lửa để ninh cho hạt sen và đậu xanh chín đều, mềm và nhừ hơn.
Sau khi sôi khoảng 30 phút, kiểm tra hạt sen và đậu xem đã mềm nhừ chưa. Khi đã đạt đến độ mềm nhừ mong muốn, thêm bột sắn dây (hoặc bột năng) đã hòa tan, khuấy đều và thêm đường đến khi vừa ăn, sau đó tắt bếp.
Thêm nước cốt dừa để làm tăng độ ngậy cho món ăn là một lựa chọn tuyệt vời
Xem video hướng dẫn cách nấu chè đậu xanh ngon cho bữa cơm thêm hấp dẫn
Đọc thông tin về cách nấu chè đậu xanh theo chuẩn mực
Hy vọng công thức trên sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến nấu chè đậu xanh hạt sen đơn giản và nhanh chóng tại nhà. Chúc bạn thành công!
Tác giả: Nghĩa Tiêu Viết Trọng
Từ khóa: Bí quyết nấu chè hạt sen đậu xanh thơm phức tại nhà
