Buzz
Chè hạt sen táo đỏ - món ăn dinh dưỡng được yêu thích
Cách nấu chè hạt sen táo đỏ thơm ngon, hấp dẫn
Chè hạt sen táo đỏ - sự kết hợp tuyệt vời của hương vị
Nguyên liệu chuẩn bị cho chè hạt sen táo đỏ hấp dẫn
Bước điệu nấu chè hạt sen táo đỏ hấp dẫn
Bước 2: Nấu hạt sen đến chín.
Quá trình nấu giúp hạt sen chín mà không bị nát, đặc biệt hữu ích cho hạt sen khô. Hãy thực hiện như sau:
– Hạt sen nấu chín với lượng nước vừa đủ. Khi chín, tắt bếp ngay, không nên nấu quá lâu để tránh hạt sen bị nát.
– Vớt hạt sen ra, rửa lại bằng nước lạnh để nước chè sau này không bị đục.
Bước 3: Nấu chè hạt sen táo đỏ
– Sử dụng nồi mới với nước vừa đủ để nấu chè, không nên ít quá cũng không nên nhiều quá.
– Đặt táo đỏ vào nồi, đun sôi cho đến khi táo ngậm nước, nở căng tròn, sau đó cho hạt sen vào nấu. Khi hỗn hợp sôi trong 5 phút, thêm đường phèn,
- Khuấy đều để đường hòa quyện với táo đỏ và hạt sen, sau đó thêm lá dứa đã rửa sạch. Nêm nếm vừa khẩu vị, tắt bếp.
Bạn đã hoàn thành cách nấu chè táo đỏ hạt sen rồi. Chờ chè nguội, múc ra ly hoặc chén để thưởng thức hương vị thơm ngon, thanh mát của hạt sen chín, thơm bùi, và vị ngọt dịu của đường phèn rất hấp dẫn.
Chè hạt sen táo đỏ thưởng thức nóng hoặc lạnh đều ngon. Muốn ăn lạnh, đặt vào ngăn mát tủ lạnh trước khi thưởng thức hoặc thêm đá vào ly chè. Bạn cũng có thể thêm chút dừa khô để tăng thêm hương vị.
3. Một số lưu ý khi nấu chè táo đỏ hạt sen
- Hớt bỏ bọt trong nồi chè khi nấu.
- Hạt sen tươi hoặc khô đều được, nhưng tốt nhất là chọn hạt sen tươi để chè nhanh chín và giữ hương vị thơm ngon cùng nhiều chất dinh dưỡng hơn.
- Đường cát trắng có thể thay thế đường phèn, nhưng đường phèn tạo vị ngọt thanh hấp dẫn hơn.
- Điều chỉnh lượng nguyên liệu theo khẩu vị cá nhân.
- Cách chọn hạt sen tốt khi nấu chè:
+ Hạt sen tươi nên chọn khi mới hái, màu trắng ngà hoặc vàng đậm, vỏ căng tròn.
+ Hạt sen chưa tách vỏ còn tốt hơn, đặc biệt là hạt còn tâm sen, giúp thanh nhiệt và hạ huyết áp.
+ Hạt sen khô nên chọn có màu trắng đục, hạt nhỏ và đồng đều. Hạt sen khô thường không có tim sen.
+ Hạn chế chọn hạt sen ẩm mốc hay có vết nấm, vì đó là dấu hiệu đã lâu không sử dụng.
4. Tác dụng tuyệt vời của chè hạt sen kết hợp táo đỏ với sức khỏe
- Hạt sen không chỉ chống viêm, hỗ trợ giảm mất ngủ, bổ sung dưỡng chất cho bà bầu và thai nhi,... mà còn giúp làm đẹp da, chống lão hóa, điều hòa cholesterol và đường huyết,...
- Táo đỏ tốt cho tim mạch, hỗ trợ tăng cường miễn dịch, ngăn ngừa ung thư, giúp giảm cân, cải thiện tiêu hóa và duy trì sức khỏe xương chắc khỏe,...
Với những lợi ích này, chè hạt sen táo đỏ là món ăn bổ dưỡng không thể thiếu cho gia đình. Chúc bạn thành công trong việc thực hiện và có những bữa ăn ngon miệng bên gia đình.
