Buzz
Chè hạt sen với đường phèn, hòa quyện vị thanh, hấp dẫn làm đẹp thêm bữa tráng miệng. Cách nấu chè hạt sen siêu đơn giản, mẹ hãy thử ngay nhé!
Mùa hè oi bức, thưởng thức chè hạt sen mát lạnh làm dịu đi sự nóng rực. Món tráng miệng không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng, là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị và dinh dưỡng cho cơ thể.
Danh sách nguyên liệu:
- Chọn Hạt sen tươi: 200gr
- Sử dụng Đường phèn: 30gr
Lựa chọn hạt sen với tâm sen nguyên vẹn để tận hưởng nhiều lợi ích hơn. Nếu không muốn vị đắng của tâm sen, hãy chọn hạt sen đã tách sẵn phần tâm.
Hướng dẫn nấu chè hạt sen:
Pha 1:
- Hạt sen ngâm nước 10 phút, sau đó rửa sạch nhiều lần. Đừng ngần ngại, dù hạt sen trắng mà vẫn cần được tinh chế kỹ lưỡng.
Pha 2:
- Đặt nồi lên bếp, đưa hạt sen đã rửa vào. Sau đó, đổ nước xâm xấp bề mặt và luộc hạt sen khoảng 10 phút để chúng trở nên mềm mại.
- Kiểm tra hạt sen để đảm bảo chín mềm. Nếu chưa đạt độ chín mềm mong muốn, đun thêm 5 phút.
Lưu ý: Tránh đun quá lâu, hạt sen sẽ nát và mất đi giá trị dinh dưỡng.
- Sử dụng nồi khác, đun sôi 1,5 lít nước với đường phèn. Khi đường tan, tiếp tục đun sôi.
- Sau khi hạt sen chín mềm, dùng muôi thủng để đưa hạt sen vào nồi nước đường phèn. Đun sôi cho đến khi chín là hoàn tất.
- Tắt bếp, đặt nồi hạt sen xuống và đợi cho nguội một chút.
Chè hạt sen đã hoàn tất. Hãy múc chè ra bát và thưởng thức, bạn có thể thêm một ít đá dầm để tạo cảm giác mát lạnh và thơm ngon hơn. Ngoài ra, bạn cũng có thể thưởng thức chè hạt sen nóng, vẫn rất ngon.
Chúc mừng bạn đã thành công với món chè hạt sen này!
Hiện nay, trên thị trường có nhiều loại hạt sen khô, nhưng việc chế biến chúng mất thời gian và làm mất đi giá trị dinh dưỡng. Vì vậy, hãy sử dụng hạt sen tươi để nấu chè. Ăn hạt sen tươi có nhiều lợi ích như chống mất ngủ, chữa thiếu máu, kích thích sự ăn ngon, và chống lão hóa.
Kết thúc mỗi bữa ăn với món tráng miệng như chè hạt sen thì thật tuyệt vời. Những nhà hàng tại Hà Nội, đặc biệt là Nhà hàng Món Ngon Sài Thành, mang đến nhiều lựa chọn chè ngon, không chỉ riêng chè hạt sen.
Hãy đặt bàn ngay qua PasGo để nhận ưu đãi hấp dẫn từ Nhà hàng Món Ngon Sài Thành.
>>> Xem chi tiết về ưu đãi mới nhất của Nhà hàng Món Ngon Sài Thành TẠI ĐÂY .
Địa chỉ: Nhà hàng Món Ngon Sài Thành – 59A Huỳnh Thúc Kháng, Phường Láng Hạ, Quận Đống Đa, Hà Nội
Vương Hoài biên soạn từ nguồn thông tin trên Internet – PasGo.vn
