Buzz
Chè mít đậu xanh với hương vị ngọt thanh và độ béo của mít là món chè không thể chối từ. Hãy khám phá công thức làm chè mít đậu xanh dai giòn, đơn giản ngay tại nhà nhé!
15 phút Chế biến
50 phút Dành cho
3 - 5 người
Mít là loại trái cây được nhiều người yêu thích, và cũng là nguyên liệu chính cho nhiều món chè hấp dẫn. Hãy cùng Mytour vào bếp nấu món chè mít đậu xanh thơm ngon để thưởng thức cùng gia đình.
Nguyên liệu làm chè mít đậu xanh
Nguyên liệu cho món chè mít đậu xanh- 600g mít tươi
- 200g đậu xanh
- 100g đậu phộng
- 400ml nước cốt dừa
- 250g đường phèn
- 5g muối
Mẹo chọn mít tươi, ngon
Để lựa chọn mít tươi ngon, bạn cần chọn trái mít cỡ vừa, có gai to đã mọc, ngửi thấy hương thơm đặc trưng, nhẹ nhàng nhấn vào có cảm giác mềm mại.
Nếu bạn mua mít đã lột vỏ sẵn, hãy chọn phần múi mít màu vàng tươi, mùi thơm đặc trưng, không có dấu vết nào như thâm hay nước chảy.
Hãy chọn mít có kích thước vừa, với gai đã nởCách làm chè mít đậu xanh
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Trước hết, hãy rửa sạch đậu xanh và ngâm trong nước trong khoảng 4 - 5 giờ để dễ lột vỏ. Sau đó, đun sôi nước trong nồi, cho đậu xanh đã ngâm vào và thêm một chút nước sao cho đậu được ngập nước vừa đủ.
Sơ chế và nấu đậu xanh cho đến khi chín mềmTiếp theo, bật lửa lớn và đun nấu, khi đậu xanh tự tách vỏ và nổi lên, sử dụng rây để loại bỏ vỏ đậu, giảm lửa và tiếp tục nấu trong 30 - 40 phút cho đậu chín mềm.
Chuẩn bị mítSau đó, bạn lấy từng múi mít, loại bỏ phần xơ và hạt, cắt thành từng sợi vừa ăn, đặt sang một bên.
Bước 2 Nấu chè mít đậu xanh
Tiếp theo, khi đậu xanh đã chín, bạn thêm vào nồi 400ml nước cốt dừa, 250g đường phèn và 5g muối rồi khuấy tan để tạo hương vị ngọt thanh, đậm đà và béo béo cho món chè.
Nấu chè mít đậu xanhBước 3 Thành phẩm
Cuối cùng, bạn thêm phần mít đã cắt vào, khuấy đều một lần cuối rồi tắt bếp. Sau đó, múc chè ra chén, rắc ít đậu phộng rang lên trên. Bạn có thể thưởng thức ngay khi nóng hoặc thêm ít đá để mát lạnh.
Kết quả cuối cùngThưởng thức
Món chè mít đậu xanh có vị ngọt thanh, bùi bùi, thơm phức, mít chín sẽ có vị ngọt đặc biệt, mềm dai, cùng vị béo của nước cốt dừa làm cho món chè trở nên hấp dẫn hơn. Món chè này thích hợp để thưởng thức trong những ngày nắng nóng, giúp giải nhiệt cơ thể một cách hiệu quả.
Món chè mít đậu xanh có hương vị ngọt thanh, bùi bùi và thơm phứcTrên đây là cách nấu món chè mít đậu xanh thơm ngon, đơn giản và rất sảng khoái cho những ngày nắng nóng. Mytour chúc các bạn thành công khi làm món chè này để thưởng thức cùng gia đình yêu thương!
Mua đường phèn chất lượng tại Mytour để làm món chè mít đậu xanh dai giòn, thơm ngon cực kỳ đơn giản:
