Buzz
Chè nếp cẩm sữa chua ngon là món ăn dinh dưỡng giúp bảo vệ tim mạch khỏi các bệnh nguy hiểm như xơ vữa động mạch, đột quỵ. Ngoài ra, món ăn này còn mang lại nhiều lợi ích khác như chống loãng xương, kích thích hệ tiêu hóa, và làm đẹp. Cách nấu chè này thế nào? Cùng Cách Làm Bếp khám phá nhé!
Nguyên liệu làm chè nếp cẩm sữa chua ngon tại nhà
Sau khi đã tự ủ rượu nếp cẩm, bước tiếp theo là chuẩn bị nguyên liệu để nấu chè. Để có một bát chè thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
Nếp cẩm tự ủ: 300 gram.
Sữa chua uống tinh tế: 500 ml.
Nước cốt dừa tinh khiết: 100 ml.
Hương thơm của tinh dầu chuối: 50 ml.
Sữa chua mềm mịn: 150 gram.
Lá dứa xanh tươi: 3 lá.
Nguyên liệu chế biến chè nếp cẩm – cách làm chè nếp cẩm
Hướng dẫn nấu chè nếp cẩm sữa chua thơm ngon tại nhà
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Lá dứa: Rửa sạch và cắt khúc. Tiếp theo, xay lá dứa thành nhuyễn với 100 ml và lọc nước cốt, loại bỏ bã.
Sữa chua mềm mịn: Xắt thành miếng nhỏ vừa ăn, đặt vào một bát riêng.
Xắt nhỏ sữa chua – cách làm chè nếp cẩm sữa chua thơm ngon
Bước 2: Hấp dẫn quá trình nấu chè nếp cẩm sữa chua
Hòa phần nước cốt lá dứa và sữa chua uống lại. Tiếp theo, thêm khoảng 100 ml nước lọc vào hỗn hợp.
Đặt nồi lên bếp và đun nhỏ lửa cho đến khi nước trong nồi lăn tăn sôi. Trong quá trình đun, hãy khuấy đều để đảm bảo đế nồi không bám dính.
Nấu chè – cách nấu chè nếp cẩm thơm ngon
Khi nước trong nồi đã nổi sôi, hãy đều dần trút nếp cẩm vào. Tiếp tục đun sôi nồi chè khoảng 2 phút, sau đó thêm dầu chuối vào. Khuấy đều chè và tắt bếp.
Sau khi chè nếp cẩm sữa chua đã nấu chín, hãy múc ra bát. Tiếp theo, thêm sữa chua dẻo đã thái nhỏ trước đó và đá bào nếu muốn. Trộn đều và thưởng thức.
Công thức nấu chè nếp cẩm này còn có thể áp dụng cho việc nấu chè trực tiếp từ hạt gạo cẩm kết hợp với các nguyên liệu như khoai môn, bột báng, đường,... Tuy nhiên, phổ biến nhất vẫn là công thức nấu chè như mô tả ở trên.
Chè nếp cẩm sữa chua – cách nấu chè nếp cẩm sữa chua thơm ngon
Thưởng thức hương vị tuyệt vời của chè nếp cẩm sữa chua, bạn sẽ ngửi thấy mùi thơm của sữa, vị cay nhẹ và sự giòn ngon của hạt nếp cẩm. Món chè này phù hợp để thưởng thức quanh năm, đặc biệt là trong những ngày hè nóng bức.
Xem video hướng dẫn cách làm Chè nếp cẩm sữa chua đơn giản và đúng chuẩn
Thông tin về cách nấu Chè nếp cẩm sữa chua đơn giản và hợp khẩu vị
Thời gian chuẩn bị nấu ăn: 20 phút
Thời gian nấu ăn: 30 phút
Tổng thời gian nấu ăn: 50 phút
Phục vụ cho: 3 người
Thích hợp dùng cho bữa ăn: sáng, trưa, tối
Xuất xứ: Việt Nam
Tổng lượng calo trong món ăn: 441 calo
Dưới đây là cách nấu Chè nếp cẩm sữa chua ngon mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết hôm nay. Chúc bạn may mắn và thành công!
Tác giả: đỉnh Phạm
Keyword: Bí quyết nấu chè nếp cẩm sữa chua ngon miệng, bảo vệ tim mạch
