Buzz
Chè thưng, hòa quyện hương thơm cốt dừa và vị béo ngậy của đậu phộng, là món quà ngon từ PasGo dành tặng bạn.
Miền Nam, nơi nổi tiếng với đủ loại chè ngon, đặc biệt là chè thưng. Nếu bạn chưa thử, cuối tuần này hãy gọi mọi người cùng nhau thưởng thức món chè thơm ngon này nhé.
Những nguyên liệu chuẩn bị:
- Đậu xanh tươi mát: 250gr
- Bột báng mịn màng: 50gr
- Bột năng đặc biệt: 50gr
- Mộc nhĩ thơm ngon: 50gr
- Đậu phộng thơm béo: 50gr
- Hạt sen tinh tế: 50gr
- Đường mật ong: 300gr
- Muối nhẹ, hương vani
- Dừa tươi ngon: 100gr
- Nước cốt dừa tinh khiết: 200ml
Bí quyết nấu chè thưng:
Bước 1:
- Đậu xanh ngâm nước ấm khoảng 2-3 tiếng, sau đó hấp chín nhừ và rửa sạch vỏ.
Cũng có thể sử dụng đậu xanh không vỏ để tiết kiệm thời gian.
- Sau khi đậu xanh chín, đổ vào bát và trộn đều với 2 thìa canh đường.
Bước 2:
- Bột báng ngâm trong nước sạch để nở, sau đó vớt ra để ráo.
- Đậu phộng ngâm nước và rửa sạch để ráo.
- Mộc nhĩ ngâm trong nước nóng để nở, sau đó cắt bỏ phần núm đầu và thái sợi chỉ.
- Hạt sen rửa sạch, đun chín mềm, sau đó vớt ra ướp cùng 2 thìa canh đường.
Bước 3:
- Đun sôi 1 lít nước trong nồi, sau đó khuấy đều bột báng đã ngâm nở.
- Thêm đậu xanh, mộc nhĩ, đậu phộng vào nồi và tiếp tục khuấy đều.
- Hòa tan bột năng trong ½ bát nước.
- Nhỏ lửa và từ từ đổ bột năng vào, khuấy nhẹ để bột năng sánh và không bị vón cục.
- Sau đó, thêm nước cốt dừa và khuấy đều, tắt bếp sau khi thêm vani và ¼ thìa café muối. Đợi chè nguội rồi sử dụng.
Mẹo nhỏ:
Nếu cần, thử chè và có thể thêm đường theo khẩu vị. Cũng có thể để chút ngọt để khi thêm đá là vừa miệng.
Chè thưng đã hoàn thành, thơm phức, ngon miệng và dinh dưỡng, đây chắc chắn sẽ là món ăn vặt tuyệt vời cho buổi chiều. Khi thưởng thức, bạn hãy múc chè thưng ra bát và rải thêm chút dừa nạo lên trên. Nếu muốn mát mẻ hơn, bạn có thể thêm đá viên nhỏ hoặc đá xay.
Ngoài ra, chè thưng còn là sự lựa chọn hoàn hảo cho món tráng miệng cuối bữa ăn. Một bữa ăn ngon là sự kết hợp tinh tế từ món khai vị, món chính và món tráng miệng. Tại nhà hàng Quán Ăn Ngon, bạn không chỉ có cơ hội thưởng thức chè thưng mà còn được trải nghiệm nhiều loại chè đặc trưng từ khắp các vùng miền. Đồng thời, thưởng thức ẩm thực ba miền tại đây là hành trình khám phá văn hóa tuyệt vời.
Đừng chần chừ, hãy đặt bàn ngay qua PasGo để trải nghiệm và nhận ưu đãi hấp dẫn tại nhà hàng Quán Ăn Ngon. Còn chần chừ gì mà không đặt bàn ngay qua PasGo để thưởng thức và nhận những ưu đãi hấp dẫn tại nhà hàng Quán Ăn Ngon nhỉ?
Khám phá thêm thông tin chi tiết về chuỗi nhà hàng Quán Ăn Ngon tại đây.
Vương Hoài tổng hợp từ nguồn Internet – PasGo.vn
