Buzz
Chia sẻ bí quyết nấu chè trôi nước đậu xanh ngon đặc biệt từ ẩm thực Việt do Cách Làm Bếp mang đến. Khám phá chi tiết cách chế biến món ngon này và danh sách đầy đủ nguyên liệu để bắt đầu nấu ngay hôm nay!
Bí quyết chọn nguyên liệu chè trôi lá dứa tinh tế
Bắt đầu với 1/2kg bột nếp để tạo ra hương vị đặc trưng
– Lá dứa tinh khôi
– Dừa tươi nhuyễn sợi
– Đậu xanh tươi ngon
– Gừng tươi thơm lừng
– Sữa tươi, đường, muối, hành tím tinh tế
Cách làm chè trôi nước với hương vị lá dứa
– Bắt đầu bằng cách ngâm đậu xanh qua đêm để chúng mềm, sau đó đun sôi và lọc bỏ các hạt xấu.
– Lá dứa được mua về, rửa sạch và thái khúc. Sau đó, xay nhuyễn lá dứa và lọc nước cốt để riêng.
– Đổ bột nếp vào bát. Hâm nóng nước lá dứa, kết hợp để bột nếp mịn, không khô nhão, với màu xanh đặc trưng của lá dứa.
– Bóc vỏ hành tím và thái lát mỏng, phi thơm với dầu ăn.
– Khi đậu xanh chín, trộn với hành tím phi và 3 thìa đường, tán đều để đậu xanh ngấm, sau đó tạo viên nhân bánh nhỏ.
– Chia bột nước lá dứa thành phần nhỏ, viên tròn và làm nhân bánh với viên đậu xanh ở giữa, tạo hình viên bánh tròn.
– Đun sôi nước, thả bánh trôi lá dứa vào luộc chín. Khi bánh nổi lên, vớt ra và ngâm vào nước lạnh.
– Gừng sạch, thái sợi, đun sôi trong nước, thêm đường khuấy đều và đun sôi.
– Đặt bánh trôi đã luộc vào nước gừng, đun sôi 5 phút rồi tắt bếp.
– Nước cốt lá dứa, sữa tươi, ít muối và nước dừa nạo đun sôi, sau đó tắt bếp.
Khi thưởng thức, hãy múc chè ra bát và rưới hỗn hợp nước cốt dừa, rồi rắc thêm vừng là có ngay món ngon.
Xem video hướng dẫn cách nấu chè trôi nước đậu xanh ngon và thanh mát.
Thông tin về cách nấu chè trôi nước đậu xanh ngon và thanh mát.
Thời gian chuẩn bị cho việc nấu ăn: 10 phút
Thời gian nấu ăn: Chỉ mất 20 phút
Tổng thời gian nấu ăn: 30 phút hoàn hảo
Phù hợp cho 3 người tận hưởng tại nhà
Món ăn phù hợp cho bữa sáng, trưa, và tối
Xuất xứ nguồn gốc của món ăn: Việt Nam đất nước tươi đẹp
Lượng calories tổng cộng trong món ăn: 750 calories
Dưới đây là cách nấu chè trôi nước đậu xanh ngon mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ với mọi người trong bài viết hôm nay. Chúc mọi người may mắn và thành công!
Được đăng bởi: Tuấn Trương Minh
Từ khóa: Bí quyết nấu chè trôi nước đậu xanh thơm ngon cho mọi nhà
