Bí quyết nấu chè vải sấy khô thơm ngon, đơn giản tại nhà

Vải thiều sấy khô, ngoài việc được sử dụng để ngâm rượu, còn có thể dùng làm nguyên liệu cho món chè ngon. Hãy thử theo dõi cách nấu chè vải sấy khô thơm, ngon ngọt đơn giản tại nhà.

Chè vải sấy khô không chỉ thơm ngon và hấp dẫn mà còn rất bổ dưỡng. Hãy cùng Mytour khám phá cách nấu chè vải sấy khô thơm ngon, đơn giản tại nhà qua bài viết dưới đây nhé.

Nguyên liệu cho món chè vải sấy khô

Mẹo hay
- Vải sấy khô ngon là loại vải có bề ngoài khô đều, không bị nhăn nhiều. Khi gọt vỏ, bạn sẽ thấy thịt vải dẻo, thơm và màu sắc đậm đặc.
- Để mua hạt sen khô ngon, bạn nên lựa chọn những hạt sen khô có hạt nhỏ và đồng đều, vỏ trắng đục bên ngoài.

Hướng dẫn cách làm chè vải sấy khô

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, gọt vỏ của vải sấy khô và lấy hạt ra. Tiếp theo, thái lát mỏng táo đỏ. Ngâm hạt sen trong nước khoảng 3 – 4 giờ trước khi luộc để hạt sen chín nhanh hơn.

Bước 2 Nấu hạt sen

Sau khi ngâm, hạt sen được vớt ra và cho vào nồi nước. Bật lửa nhỏ và nấu trong khoảng 20 - 30 phút.

Mẹo hay
Khi nấu hạt sen, nếu thấy có bọt nổi lên, bạn có thể dùng muỗng canh để vớt đi, giúp nước chè trở nên trong suốt hơn.

Bước 3 Nấu chè

Khi hạt sen đã chín mềm, hãy thêm vào 200g hạt sen khô, 50g táo đỏ, 10g hạt chia và 5 muỗng canh đường cát, tiếp tục nấu thêm khoảng 15 phút trước khi tắt bếp.

Thành phẩm

Bây giờ bạn đã hoàn thành món chè vải sấy khô thơm ngon tại nhà. Vải mềm, ngọt và kết hợp với hạt sen giòn, nước dùng ngọt thanh tạo nên một món tráng miệng tuyệt vời để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.

Những điều cần lưu ý khi làm chè vải sấy khô

Chọn nguyên liệu cẩn thận

Khi mua vải sấy khô, hãy tránh những quả có vỏ bị đen hoặc có vết trắng phấn. Đây là dấu hiệu của quả đã bị hỏng hoặc mốc, nếu sử dụng có thể gây hại cho sức khỏe.

Bảo quản nguyên liệu đúng cách

Khi mua về, vải sấy khô và hạt sen khô nên được bảo quản ở nơi khô ráo, tránh tiếp xúc với nước.

Hãy chọn mua táo đỏ tại Mytour để có nguyên liệu chất lượng cho món chè vải sấy khô nhé: