Buzz
Bí quyết nấu cơm bình dân là công thức nấu ăn thu hút sự quan tâm và sử dụng của nhiều người, đảm bảo đáp ứng đầy đủ yêu cầu về dinh dưỡng và hương vị ngon miệng mà không làm tiêu tốn quá nhiều chi phí. Hãy cùng Cách Làm Bếp khám phá công thức nấu cơm bình dân trong bài viết này nhé.
1. Món thịt kho nước dừa hấp dẫn
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món thịt kho nước dừa ngon mắt
- Thịt heo ba chỉ (thịt lợn) chất lượng: 500gr
- 5 quả trứng gà hoặc vịt
- Dừa tươi và tươi ngon: 1 trái
- Nước lọc sạch: 50ml
- Lượng đường tinh tế: 100gr
- Gia vị đặc sắc: Nước mắm, tỏi thơm, ớt băm nhuyễn, bột nêm, hành khô, ớt cay
- Dụng cụ tiện ích: Nồi đất kho thịt hoặc nồi gang chất lượng
Cách chế biến thịt ba chỉ kho nước dừa thơm ngon độc đáo.
Chuẩn bị thịt ba chỉ
– Rửa sạch thịt ba chỉ với nước muối pha loãng, sau đó thái vuông hình cờ.
– Hành khô được rửa sạch và băm nhỏ
– Ướp thịt với hỗn hợp gồm: 1,5 muỗng canh nước mắm, hành khô băm nhỏ, 2 muỗng cafe bột nêm, 1/2 muỗng canh đường, 1 trái ớt băm trong khoảng 15 phút để thịt ngấm gia vị.
Ướp thịt khoảng 15 phút để thấm gia vị
– Trứng gà được rửa sạch và luộc chín, sau đó bóc vỏ. (Có thể chiên sơ qua nếu muốn)
Làm nước hàng (hay còn gọi là kẹo đắng)
Đặt chảo lên bếp, làm chảo khô, rồi đổ 3 muỗng canh đường trắng vào chảo. Đảo đều tay, đun lửa nhỏ, đến khi nước đạt độ nâu sậm là hoàn thành (Nếu đường cháy quá, thêm một ít nước vào), thu được hỗn hợp nước hàng
Bắt đầu quá trình kho thịt
– Đặt thịt đã ướp và trứng rán vào nồi, kho với 150ml nước. Khi thịt sôi, thêm 1/2 chén nước dừa tươi vào nồi. Đun nhỏ lửa nhẹ nhàng (Chú ý không nên thêm quá nhiều nước dừa để tránh gây lợ và tạo cảm giác mùi xà phòng).
– Khi nước thịt đã sôi và sánh, thêm 1/2 muỗng canh nước hàng đã chế biến vào nồi và đun trong khoảng một tiếng.
– Sau khoảng một tiếng, thêm 1/2 chén nước dừa vào nồi. Tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi thấy nước trong nồi gần cạn hết, sau đó tắt bếp. Bày ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng hổi.
Có người thích chiên trứng trước khi kho, điều này giúp trứng có lớp vỏ mỏng giòn, thơm và thấm gia vị nhanh hơn. Tuy nhiên, phần trong lớp vỏ mỏng giòn này khó thấm, nên hương vị không quá đậm. Nếu không chiên, bạn có thể kho trứng lâu hơn một chút, thậm chí là kho đi kho lại để trứng thấm đầy đủ hương vị.
2. Đậu bắp luộc
Nguyên liệu cho món đậu bắp luộc
Cách luộc đậu bắp ngon tại nhà
Chuẩn bị nguyên liệu
Video hướng dẫn cách nấu cơm bình dân ngon, đơn giản tại nhà
Thông tin cách nấu cơm bình dân ngon, đơn giản tại nhà
Thời gian chuẩn bị: 20 phút
Thời gian nấu ăn: 30 phút
Tổng thời gian nấu món ăn: 50 phút
Món ăn dành cho: 2 người
Món ăn cho bữa: sáng, trưa, tối
Xuất xứ của món ăn: Việt Nam
Lượng calo trong món ăn: 300-500 calo
Dưới đây là cách nấu cơm bình dân ngon, đơn giản tại nhà mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ trong bài viết ngày hôm nay
Chúc các bạn may mắn và thành công!
Người đăng: Lê Ngọc Đình Nhân
Từ khóa: Cách nấu cơm bình dân ngon, bổ, rẻ tại nhà
