Buzz
Hãy trải nghiệm hương vị thơm ngon và dinh dưỡng của món cơm chiên cá hồi. Màu sắc hấp dẫn và hương vị đặc trưng sẽ làm bạn say đắm ngay từ lần đầu thưởng thức. Hãy cùng khám phá bí quyết nấu cơm chiên cá hồi tại Du lịch mùa hè!
1. Mở đầu với món cơm chiên cá hồi
Một bữa ăn ngon miệng và đầy dinh dưỡng với món cơm chiên cá hồi. Cơm được chiên lên giòn mắt, hòa quyện với thịt cá hồi thơm ngon và rau củ giòn tươi. Cá hồi, nguồn protein và vitamin tốt cho sức khỏe, giúp ngăn chặn các bệnh lý nguy hiểm. Bạn không thể bỏ qua món ăn đơn giản nhưng đầy hấp dẫn này.
Rau củ không chỉ làm cho món cơm chiên cá hồi thêm phần ngon miệng mà còn cung cấp chất xơ và vitamin C giúp tăng cường năng lượng cho cơ thể suốt cả ngày.
Ảnh: @alice_ha47
2. Bí quyết chế biến món cơm chiên cá hồi
Món cơm chiên cá hồi thơm ngon, giàu dinh dưỡng, là sự thay thế hoàn hảo cho các bữa ăn hàng ngày. Để món cơm chiên cá hồi trở nên hấp dẫn, bạn có thể thực hiện theo cách chế biến dưới đây.
| Khẩu phần ăn | Thời gian chuẩn bị | Thời gian nấu | Độ khó |
| 2 – 3 người | 15 phút | 20 phút | Dễ |
Chuẩn bị nguyên liệu cho món cơm chiên cá hồi
- Cá hồi phi lê: 500 gram
- Cơm nóng/nguội: 1 tô
- Đậu hà lan: 1 ít
- Cà rốt: 1 ít
- Ngô hạt: 1 ít
- Trứng: 2 quả
- Hành tím: 2 củ
- Hành hoa: 1 ít
- Các gia vị thông dụng: muối, bột ngọt, xì dầu, hạt tiêu,…
Ảnh: Sưu tầm
Xem thêm: Cá hồi phi lê làm gì ngon? 16 công thức từ đơn giản đến cầu kì
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu cho món cơm chiên cá hồi
Để món cơm chiên cá hồi thơm ngon và chuẩn vị, hãy làm theo các bước sau:
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch cá hồi, loại bỏ xương và thái thành hạt lựu. Ướp cá hồi với 1 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa canh nước tương, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu. Đặt cá hồi vào ngăn mát tủ lạnh và ướp trong khoảng 15 phút để thịt cá hấp thụ gia vị đều.
Ảnh: Sưu tầm
- Cắt cà rốt và dưa chuột thành hình hạt lựu. Hành lá thái nhỏ và băm nhuyễn hành tím.
- Rửa sạch cà chua và dưa chuột, sau đó cắt thành những miếng mỏng. Dùng cà chua và dưa chuột để trang trí món ăn, tạo điểm nhấn thú vị và giúp món ăn trở nên hấp dẫn hơn.
Bước 2: Rang cơm
- Đặt chảo lên bếp, khi dầu nóng, thêm cà rốt, ngô và đậu hà lan, đảo sơ. Sau đó, thêm cá hồi và đảo đến khi chín. Sau khi chín, đổ hỗn hợp ra bát.
- Thêm 2 thìa dầu ăn vào chảo, cho trứng vào đảo đến khi trứng săn, sau đó để riêng.
- Trên cùng chiếc chảo, thêm dầu ăn. Cho hành khô băm nhuyễn vào phi thơm với lửa vừa. Sau đó, cho cơm và các nguyên liệu đã chuẩn bị vào chảo, trộn đều. Nêm nước tương và bột ngọt vừa vị. Lưu ý: Đảo nhẹ tay để cá hồi không bị nát.
- Đảo thêm khoảng 5 phút với lửa vừa. Thêm hành lá thái nhỏ vào và tắt bếp.
Ảnh: Sưu tầm
- Đã hoàn thành món cơm chiên cá hồi thơm ngon và chuẩn vị. Đặt cơm ra đĩa và trang trí thêm dưa, cà chua và rau sống để món ăn trở nên đẹp mắt. Rưới hành phi thơm lên trên để tạo điểm nhấn hấp dẫn.
3. Yêu cầu thành phẩm
Cơm chiên cá hồi khi hoàn thành sẽ mang hương thơm đặc trưng. Hạt cơm tơi mềm, cá hồi giữ nguyên hình dáng, các nguyên liệu khác chín tới, tạo vị ngọt giòn tự nhiên. Sự kết hợp của chúng tạo nên món ăn thơm ngon và cuốn hút, chinh phục khẩu vị mọi người, kể cả những người khó tính nhất.
Ảnh: Sưu tầm
4. Lựa chọn cá hồi ngon
Quyết định quan trọng nhất trong việc làm cơm chiên cá hồi ngon là chọn nguyên liệu. Để món ăn thực sự ngon, cá hồi cần phải tươi mới. Đừng bỏ qua mẹo chọn cá hồi ngon dưới đây:
- Khi mua cá hồi phi lê, chọn những miếng cá có màu sắc tươi sáng và trong suốt. Hạn chế chọn những miếng cá hồi bị mờ màu.
- Khi chạm vào, cá hồi nên đủ đàn hồi và không có mùi kháng khuẩn.
- Nếu có miếng cá hồi màu nhợt nhạt hoặc có mùi kháng khuẩn, đó có thể là cá hồi đã được bảo quản quá lâu và không còn tươi ngon nữa.
Dưới đây là cách chế biến món cơm chiên cá hồi thơm ngon và đậm vị mà bạn có thể tham khảo. Ghi lại công thức này từ Blog Mytour để có cơ hội thể hiện kỹ năng nấu ăn trước gia đình nhé!
Xem thêm:
- Cách làm ruốc cá hồi tơi xốp, không tanh siêu đơn giản
- 4 Cách làm đầu cá hồi kho thơm ngon
