Buzz
Cùng với các thành phần như trứng gà, lạp xưởng, tôm thịt… cách làm món cơm chiên Dương Châu không còn là điều khó khăn. Món ăn phổ biến này đã trở thành lựa chọn ưa thích và được biến tấu theo nhiều cách khác nhau. Dưới đây là một số gợi ý cách làm món cơm chiên hấp dẫn mà dễ thực hiện ngay tại nhà.
Nguyên liệu cho món cơm chiên Dương Châu
Hướng dẫn chi tiết cách nấu cơm chiên Dương Châu
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Thái thịt xá xíu, lạp xưởng thành những hạt nhỏ như hạt lựu
– Luộc nhẹ đậu Hà Lan, cắt cà rốt thành những hạt nhỏ như lựu.
– Để tôm khô ngâm nước để chúng nở ra.
– Phi thơm lạp xưởng cho chín. Chú ý: tránh sử dụng dầu ăn vì lạp xưởng tự có mỡ.
– Đặt cơm, cà rốt, đậu Hà Lan, thịt xá xíu vào một tô, sau đó thêm dầu điều, 1/3 muỗng café muối, 1 muỗng café đường và 2 muỗng café hạt nêm. Trộn đều tất cả.
– Quậy đều trứng gà trong một chén cho đến khi tan hết.
Bước 2: Chiên cơm Dương Châu một cách tinh tế
– Đun nóng chảo, thêm chút dầu ăn, phi tỏi băm cho thơm, sau đó thêm tôm khô, 1 muỗng café đường để tạo hương vị bóng và ngọt cho tôm.
– Thêm lạp xưởng vào chảo (loại bỏ mỡ bên ngoài), đảo đều và trộn với hỗn hợp cơm đã chuẩn bị trước đó.
– Đun nóng chảo thêm 2 muỗng canh dầu ăn, đổ trứng đã đánh vào chiên. Khi trứng chín, thêm hỗn hợp cơm, trộn đều cho đến khi tất cả nguyên liệu chín, sau đó tắt bếp.
Bước 3: Trình bày đồ ăn một cách đẹp mắt
– Đặt cơm chiên lên đĩa, rải hành lá và ngò nhỏ lên trên để tạo điểm nhấn
– Phục vụ cùng nước tương và một vài lát ớt tươi.
Thông tin chi tiết về cách làm cơm chiên Dương Châu đã được chia sẻ, hy vọng bạn sẽ thưởng thức bữa ăn ngon và bổ dưỡng với công thức từ Cách Làm Bếp. Chúc bạn có một bữa ăn thật tuyệt vời.
Xem video hướng dẫn làm cơm chiên Dương Châu ngon tại đây
Thông tin về cách làm cơm chiên Dương Châu đơn giản tại nhà
Người đăng: Nguyễn Văn Độ
Từ khoá: Cách nấu cơm chiên Dương Châu thơm ngon tại nhà
